Resipi dari ayah yang mana keluarga kami memang suka makan pedas.

Assalamualaikum dan Salam 25 Ramadan buat semua Cookpadders yang dihormati ♥️Baiklah, hari ini CN kongsikan lagi satu resipi warisan dari Allahyarham Bapak CN ya. Bapak CN memang pandai memasak. Teringat momen indah melihat Bapak memasak di dapur sambil menyanyi. Allahu rindunya kenangan itu. 😢Bapak CN merupakan orang Minang dan berasal dari Sumatera, Indonesia. Oleh kerana itu, Bapak sukakan masakan pedas dan berlemak seperti Gulai Lemak ini. CN pun terikut sama. Mesti nak makan gulai ini selalu. Hihi. 😍Menariknya resipi Bapak CN ni, Arwah suka santan yang pekat. Jika gulai cair, marah sungguh dia. Katanya, gulai lemak mesti santannya pekat. Untuk resipi ini CN gunakan santan kotak jenama Kara ya. Memang pekat. Guna sedikit saja dan rasanya sedap. Cuma CN rasa santan ori lebih sedap rasanya.Gulai ayam ini enak dimakan panas-panas bersama nasi putih, ulaman & sambal belacan.Memasak Sepenuh Cinta♥️Nota:1. Ayam akan menggeluarkan jus atau airnya apabila dididih. Dan ini menjadikan gulai lebih berasa.2. Asam keping bertujuan untuk menghilangkan hanyir ayam dan mengurangkan rasa pedas gulai.3. CN gunakan garam kasar. Pastikan ia dimasukkan sedikit demi sedikit ya. Rasa dulu gulai sebelum menambahnya.4. Seeloknya guna api sederhana dan gulai mesti selalu dikacau untuk menggelakkan ia berketul. Masak sehingga pecah minyak. (Pecah minyak adalah apabila gulai kelihatan seperti berminyak sedikit.)#CNdidapur #GulaiLemak #Ayam #MasakLemakCiliPadi #MasakanKampung

Inspirasi oleh ayah yang mana seorang yang suka mencuba resipi baru. Resipi yang dinaiktaraf sedikit berbanding resipi yang lain.

#GlobalApron2024 Challenge 28:MALAY FOODSempena Hari Malaysia, kakak menyahut cabaran minggu ini dengan memasak lauk kegemaran keluarga. Baru berhenti mendidih semua dah tak sabar untuk menikmatinya dengan paru goreng, bergedil juga sambal belacan yang pedas menyengat. Selamat Menikmati semua sayang❤️❤️❤️

#merdeka2020 #goldenapron2020Bila Cookpad umumkan contest merdeka ni, Yani rasa teruja nak memasak resipi yang ada gabungan pelbagai warna.Bagi Yani yang dibesarkan di kawasan pekan, Yani biasa bercampur dengan pelbagai kaum. Ada kawan Melayu, Cina & India yang mana kami masih lagi berhubung baik antara satu sama lain di media social sehingga hari ini."Menerusi makanan kita semua bersatu."Teringat di zaman persekolahan, kalau di kantin sekolah tu seronok lihat kawan Cina atau India makan Nasi Lemak, Makan Mee Goreng dan ada tu makan karipap curah sambal tumis.Kadangkala siap berebut nak membeli.🤣🤣🤣.. Kenangan.Yani juga suka makanan dari masyarakat India & Cina (yang penting halalan toyyiban).Jadi kali ini Yani masak Nasi Biru Merdeka & Ayam Masak Lemak Cili Padi sebagai lambang kita di Malaysia ini hidup berbilang kaum dalam keadaan aman harmoni.Yani doakan semoga Malaysia terus aman makmur sampai bila-bila.

Lauk simple yang sedap 😋. Anak-anak suka sangat. Bertambah-tambah nasi dibuatnya.

Resipi di terbitkan oleh isteri yang berasal daripada Kelantan.

Lauk kegemaran ahli keluarga.. Dari kecil sampai sekarang,, lauk ne memang sentiasa di masak..#GlobalApron2024Challenge 9FamFaveBahan Pantry :1) Ayam2) Kentang3) Santan4) Kunyit

Dah lama tak masak lauk ni, so kita masak untuk lunch. Ni portion sikit je untuk 2-3 orang makan and tak pedas sangat sebab ramai yang tak boleh makan pedas 😅Jom tengok cara masak lemak cili padi cari saya!😊

#merdekapassportSedap masak lemak cili padi ni. Sayangnya anak2 tak makan pedas. Kalau yang suka pedas boleh tambah cili banyak-banyak dan tumis cili tu sekejap. Masakan nogori ni memang tak lari dari cili padi bila buat masak lemak. Negeri Sembilan Darul Khusus, masakan cili padinya terbaik.

Jarang-jarang sangat buat ayam masak lemak ni. Selalu goreng saja @ buat sambal.Recook resepi daripada cookpadies Bintun Jamil dengan sedikit olahan pada bahan dan cara penyediaannya.

#semangatmerdeka #masakannegeri #goldenapron Menu pilihan keluarga. Mudah untuk disediakan. Kalau lebih cili padi baru padu pedasnya. Makan tunduk je dah tak nampak siapa yang lalu. Selamat mencuba guys 😍