Ayam Masak Lemak Cili Padi🌶️

Zaidatul Aribah
Zaidatul Aribah @zaidatul_aribah

Dah lama tak masak lauk ni, so kita masak untuk lunch. Ni portion sikit je untuk 2-3 orang makan and tak pedas sangat sebab ramai yang tak boleh makan pedas 😅

Jom tengok cara masak lemak cili padi cari saya!😊

Ayam Masak Lemak Cili Padi🌶️

Dah lama tak masak lauk ni, so kita masak untuk lunch. Ni portion sikit je untuk 2-3 orang makan and tak pedas sangat sebab ramai yang tak boleh makan pedas 😅

Jom tengok cara masak lemak cili padi cari saya!😊

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 minit
2-3 orang
  1. 300 gramayam
  2. 1biji bawang besar*
  3. 2 ulasbawang putih*
  4. 1/2inci kunyit hidup*
  5. 6biji cili padi (ikut tahap kepedasan masing² ya)*
  6. 1/4 cawansantan pekat
  7. 1/2 cawanair
  8. 1 kepingasam keping
  9. 1 helaidaun kunyit saiz kecik dihiris halus (optional)
  10. 1 batangserai dititik
  11. Sedikitgaram
  12. Sedikitgula

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Tumbuk bahan² bertanda "*" hingga lumat tapi saya tumbuk ni tak la lumat sangat heheh. (Kalau nak guna blender kering pun okay je)

  2. 2

    Panaskan periuk dan masukkan ayam, kemudian masukkan bahan² tumbuk tadi dan gaulkan sehingga bahan tumbuk terpalit pada ayam. Letak serai yang telah diketuk. Tunggu sampai air ayam keluar. Kena rajin kacau tau😉

  3. 3

    Bila air ayam dah keluar, masukkan air dan asam keping. Tunggu sehingga air mendidih dan ayam sedikit kecut.

  4. 4

    Bila nampak air dah hampir kering, masukkan santan dan kacau sebati (jangan sampai pecah minyak ye kalau tak nanti jadi gulai lemak😂😂)

  5. 5

    Bila kuah dah mendidih, masukkan gula dan garam secukup rasa. Kacau dan tunggu mendidih seketika. Then tutup api dan masukkan daun kunyit, gaul sebati.

  6. 6

    Dah siapp! Menggoda tak warna dia?🤭 Pekena dengan nasi panas memang ngam abisss👍

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Zaidatul Aribah
Zaidatul Aribah @zaidatul_aribah
pada
Cooking is my passion 💜
Baca lagi

Komen (3)

Resipi Sepertinya