'Tanda Cinta Kombes Untuk Timlo' dalam rangka Anniversary Kombes ke-4 kali ini saya persembahkan untuk Mama Al @rahayuputri438 . Teman kombes yang juga pengusaha kuliner di cikarang ini terkenal humble & ramah. Saya buat Mangut lele, yaitu hidangan ikan lele yang dimasak dengan kuah santan. Mangut lele merupakan salah satu hidangan yang berasal dari kota Yogyakarta. Rasanya gurih pedas. Untuk cabe, bisa langsung dihaluskan bersama bumbu halus yang lain, atau bisa juga di tabur utuh ya moms. Cocok dijadikan teman nasi hangat .. yuk dicoba resepnya.#CooksnapResep_PutriRahayu23#Spesial4thKombes#CookpadCommunity_Bekasi

Beberapa minggu yang lalu partnerku bilang suka makan ini itu, salah satunya mangut lele. Belum pernah dengerkan, akhirnya cari di cookpad. "Ooohhh,, lele dimasak santan ya? Apa g amis?" Mau nyoba masak, masih maju mundur, iya enggak. Kemarin bapak dikasih lele kepikiran lagi buat mangut lele. Halah,, bismillah aja wis. Cari sumber di cookpad.. Kira-kira ada empat sumber yang saya jadikan rujukan, yaitu akun mbak Susi Agung, Tera Terianti, Lilis Nurkholis, Umi Baroroh. Kubanding-bandingkan bahan-bahannya, prosesnya, akhirnya oke, dapat catatan resep sendiri yang sekiranya sesuai dengan lidahku, jawa timuran. Yang ragu itu ya pas masukin santannya, karena seringnya pakek santan yang dipisah-pisah, yang ini pakek santan yang kental. Jahenya g ikut kublender jadi kugeprek aja. Dan hasilnya,,,, Alhamdulillah,, enak banget, seriusan bener-bener enak, pengen nambah lagi dan lagi, makan kuahnya plus nasi aja udah enak. Bapak dan ibuk suka juga tuh. Sampai-sampai pas waktu makan malam kuah mangut habis tak tersisa, aku yang belum makan jadi g makan malam dong.. Nggak apa-apa, masak dihabisin itu udah jadi kebahagiaan tersendiri kok. Maaf panjang banget ceritaku, hehe

Beberapa hari ini lagi pengen mangut lele.. dan alhasil mumpung libur akhirnya eksekusi juga deh 😍

Bosan sama lele yang digoreng melulu? Yuk, kita olah jadi mangut. Sekalian ngobatin rasa kangen suami sama mangut. Katanya dulu pas jaman kuliah di Jogja sering makan mangut.Gambar yang kuposting itu lelenya terlalu matang ya waktu digoreng hehe harusnya setengah matang saja sudah cukup.Selamat memasak ya ibu-ibu dan kakak-kakak....

Biasanya anak anak kurang suka dengan ikan lele, mungkin geli dengan bentuknya kali ya🤭 tapi emak tak patah semangat, apalagi disaat ikan laut lagi 'naik daun'😄 saya beli ikan lele yang agak besar, 1 kg isi 3 ekor, terus saya potong potong, bagian kepala sama ekor saya asingkan agar anak anak tak melihat bentuk aslinya (nanti kepala sama ekornya bisa dibuat kaldu ikan). Nah mangut lele mungkin akan membantu penyamaran si Lele😄, dengan perpaduan aneka rempah dan santan aroma khas ikan lele akan tersamarkan, dan alhamdulillah pasukan saya lahap menyantapnya, duh senangnya tuh disini❤️😄#IdeMasakku#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah

Recook resep mba Nia-Mimakuki😘

Duh fotonya gak muat full 😂 Selamat makan siangggg 🙌Hati-hati boros nasi 😋

Udah lama ga posting ya bunda 😅Karna sy juga lama ga baking.. masak aja ini tiap hari ..puji Tuhan dapet rejeki masakin orang proyek sehari 3x 😍, sampe anak ngerengek minta kue juga mending beli deh badan udah ga kuat ..Nah kan malah curhat emak emak 😂😂Resep mangut lele ini bunda.. pake ikan manyung asap juga bisa ya bund,, ada sangit2'ny tapi enakk 😂😂Ini di foto sy masak 3 1/2 kg lele, nah dibawah sy bikin resep buat 1 kg ya bun 😉

Ini resep mangut lele turun menurun bunsay. Biasanya kl lebaran menu mangut ini wajib ada cm lelenya diganti dengan belut. Dijamin rasanya mantab lhoo...👍🏻👍🏻