सेव टमाटर की सब्ज़ी (sev tamatar ki sabzi recipe in Hindi)

Seema Raghav @foodiedoor
सेव टमाटर की सब्ज़ी (sev tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
१ कटोरी बेसन मै १ बड़ा चम्मच तेल स्वादके अनुसार नमक २ चुटकी हींग और १/२ चम्मच लाल मिर्च डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर नरम गूथ लें।
- 2
कड़ाही मै ७-८ चम्मच तेल गरम करें, छेद वाली झारी लेकर उसके ऊपर गूंथा बेसन रख कर हथेली से दबाते हिये गरम तेल मै सेव गिराएँ।
- 3
धीमी आँच पर सुनहरा होने तक सेंक लें।इनको एक तरफ़ रख दें।
- 4
टमाटर को पीस लें।
- 5
२ चम्मच दही मै १ चम्मच १ चम्मच धनिया, १/४ चम्मच दही और १ चम्मच लाल मिर्च डाल कर पेस्ट बना लें।
- 6
कड़ाही मै २ चम्मच तेल गरम करें, ज़ीरा और हींग डाल कर भून लें।
- 7
पिसा टमाटर डाल कर १-२ मिनिट तक भून लें।
- 8
दही और मसालों का पेस्ट डाल कर तेल छोड़ने तक पका लें और स्वाद के अनुसार नमक डाल दें।
- 9
३/४ कटोरी पानी डाल कर उबाल आने दें।
- 10
बनाए सेव डाल दें और १-२ मिनिट पकने दें।
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सेव टमाटर की सब्जी (sev tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
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सेव टमाटर की सब्जी (sev tamatar ki sabzi recipe in Hindi)
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