pas lebaran idul adha kemarin gk masak apa2,eh sorenya dapet daging qurban dari pak bos,n bapake minta dibuatkan masakan yang berkuah katanya,yasdh buat ctm aja kayanya seger.cuss deh beli kacang tanah ke penjual sayur

Kangen kampung ke ingat mkn coto makassar, tapi di sini ga ad yg jual😔 jdi yah bikin sndri, dan ternyata gampang dan enak juga 😋

Alhamdulillah suami punya maw pertama kali bikin coto makassar yee akhirx jdi...sorry yahh photox kurang bagus..😁 efek lafarrr..jadi kurang fokus

Menu yang satu ini favorite saya dan suamiSebenarnya masak Coto sedikit ribet tp asal ada kemauan sih apa aja bisa jadi...🙂Jadi memasak sebenarnya hanya butuh kemauan yg utamaApalagi kalau jadi anak rantau jauh dari Makassar,dimana bisa menikmati Coto disetiap sudut jalanResep berikut adalah recook dari resep yang sudah seliweran tp di modif sesuai selera tanpa meninggalkan cita rasa dari Coto asli Makassar

Coto makassar adalah makanan tradisional sulawesi selatan , Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. ( saya pakekan susu bubuk , santan kara ) kuahnya kental dan enak bangett 😍

ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahimMakanan khas dari Sulawesi Selatan yang terkenal selain Konro ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/16392002) salah satunya adalah Coto Makassar. Potongan daging sapi yang dihidangkan dengan kuah berempah. Jika bertanya tentang resepnya, akan diperoleh berbagai versi. Untuk menambah rasa gurih, ada yang pakai santan, ada juga yang pakai susu.Di Sulawesi Selatan, mencari warung Coto begitu mudah kita jumpai. Bahkan ada sebuah daerah yang warungnya banyak menghidangkan Coto dari daging kuda. Biasanya Coto disiapkan bersama Ketupat, Telur Rebus, Sambal dan Kacang Goreng sebagai pelengkap.Jika saya pulang kampung dan ingin mengenang kembali memori makan Coto bersama papa alm. saya tinggal pergi ke pasar , maka akan ada beberapa penjual Coto yang bisa kita jumpai dan mengratiskan ketupatnya 🤩Papa alm. sangat menyukai Coto dan mempunyai langganan warung di pasar. Saya sering diajak kesana 🥺😔Resep yang saya gunakan dari blog mba Hesti's Kitchen yang diperolehnya langsung dari penjual Coto. Beberapa kali bikin dan rasa sesuai dengan selera keluarga saya.🥰🥰Diresep aslinya menggunakan air tajin, tapi saya skip disini🙏#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RempahRempah2023#GenerasiAprontis#BALONChallenge#RempahRempah#KhasBugisMakassar

Coto makassar adalah makanan khas kampung halaman saya,makassar.

Pas hari raya kurban pengen makan yg beda😘