Soto Betawi Ayam (kuah santan susu)

Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
Bogor

Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.
Kali ini aq gaet mba @galia_salfitri dan qta bikin Soto Ayam Betawi dengan nama Team GW DITABOK (Galia Wina DIeT nyA BesOK aja) 🤣.
Di jadiin menu makan siang Alhamdulillah laris manis sama orang rumah. Resep ini qta cooksnap dari mba @angkenkeenan dan di sesuaikan dengan selera.. terima kasih mba resep nya
.
.
#GodaTc_jajandijalan
#godatc_paders
#godatc_gwditabok
#godatc_wina
#komunitaspaders
#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAhan - bahan :
  2. 500 grayam bagian dada
  3. 2000 mlsantan
  4. 500 mlsusu cair full cream
  5. 2 batangsereh geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 bhbawang merah
  12. 4 buahbawang putih
  13. Seruaskunyit
  14. Seruasjahe
  15. 5 buahkemiri sangrai
  16. 1 sdtlada butiran
  17. Bahan Pelengkap
  18. Emping goreng
  19. 1/2 kgkentang iris tipis bulat goreng kering
  20. Daun bawang
  21. Tomat
  22. Jeruk limo
  23. Sambal
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 ayam lalu cuci bersih dan beri kucuran air jeruk nipis diam kan sebentar lalu cuci bersih kembali tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk aduk hingga bumbu matang

  3. 3

    Panaskan santan biarkan hingga mendidih lalu masukan bumbu halus dan masukan ayam aduk biar kan ayam matang. Masukan susu beri gula garam dan kaldu bubuk koreksi rasa matikan kompor

  4. 4

    Penyajian.. tuang soto di mangkuk lalu beri tambahan bahan pelengkap lain nya sajikam dengan nasi hangat.. mantaaappp 🤤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

Diane Dwi Putrianti
Diane Dwi Putrianti @diane2409
Kak.. jika tanpa susu, cuma santan saja apakah bisa ? Apakah rasa ny tetap maknyus?

Ditulis oleh

Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
pada
Bogor
IG @wiena26FB wina septiani sutisnano one is born a great cook, one learns by doing ❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa