Zucchine trifolate

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RK @rlk2021
Merate

Quando si ha poco tempo in cucina, non è detto che bisogna rinunciare a un contorno goloso. Ecco che le zucchine ci vengono in aiuto, versatili, deliziose, ci salveranno il pranzo.

Zucchine trifolate

Quando si ha poco tempo in cucina, non è detto che bisogna rinunciare a un contorno goloso. Ecco che le zucchine ci vengono in aiuto, versatili, deliziose, ci salveranno il pranzo.

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Ingredienti

20 minuti
2 persone
  1. 1zucchina grossa o 2 medie
  2. 1 spicchiod'aglio
  3. q.b.olio EVO
  4. q.b.sale
  5. q.b.pepe
  6. q.b.prezzemolo fresco

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Per prima cosa, laviamo e spuntiamo le zucchine. Tagliamole a rondelle di circa 5 mm di spessore o a cubetti.

  2. 2

    Scaldiamo un filo di olio in una pentola antiaderente e inseriamo l'aglio in camicia e le zucchine.

  3. 3

    Aggiungiamo sale, pepe, alziamo il fuoco, copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per circa 15 minuti, mescolando spesso.

  4. 4

    Le zucchine dovranno rimanere croccanti e non molli. Passato il tempo di cottura, togliamo l'aglio, aggiungiamo il prezzemolo fresco tritato, mescoliamo e serviamo.

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Cucina Oggi
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Commenti (2)

Lety
Lety @vletizia
Io aggiungo una manciata di pangrattato sopra, che si fonde con l’olio e dona un gusto unico 😋
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