Cannoli di pancarré alla pizzaiola, cotti al forno

Una ricetta un po' sfiziosa, giusto per non mangiare il solito TOAST 😉
Cannoli di pancarré alla pizzaiola, cotti al forno
Una ricetta un po' sfiziosa, giusto per non mangiare il solito TOAST 😉
Istruzioni per cucinare
- 1
Con l’aiuto di un matterello, appiattite ogni fetta.
- 2
A parte, tagliate la mozzarella a cubetti e mescolatela, in una ciotola, con qualche cucchiaio di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale e di origano.
- 3
Adagiate, in modo obliquo, al centro di ogni quadrato di pancarrè, un po' del ripieno a base di mozzarella.
- 4
Richiudete, formando un cannolo fermandolo con uno stecchino.
Al termine passate, delicatamente, tutti i cannoli prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. - 5
Adagiate, man mano, i cannoli su una leccarda coperta con della carta forno e dopo fateli cuocere in forno caldo a 190° per circa 15 minuti. Devono diventare dorati e croccanti.
- 6
Al termine della cottura, sfornate i cannoli e serviteli subito, caldi e filanti.
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