Muffins de Avena, Banana y Coco

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Surgieron porque tenía una banana ya bastante madura y quería aprovecharla, así que pensé en muffins de avena! Y porque no darle un toque distinto y agregarle coco? 😜 Fáciles, rápidos de hacer y sin harina!

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1banana
  3. 1/4 tzyogurt o leche
  4. 1/4 tzazúcar Light o el endulzante que usen
  5. 2 cdasaceite
  6. 1/2 tzavena
  7. 1/2 tzcoco rallado
  8. 1 cditapolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl pisar la banana e ir agregando los demás ingredientes hasta integrar todo muy bien.

  2. 2

    Colocar en los moldes y cocinar por 40' a unos 180°. Y listos para disfrutar! 😋

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Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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