मसाला खिचड़ी(masala khichdi recipe in hindi)

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मसाला खिचड़ी(masala khichdi recipe in hindi)

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सामग्री

  1. दाल चावल टमाटर प्याज़ हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला पाउडर
  2. नमक स्वाद अनुसार नींबू का रस धनिया पत्ती पुदीना पत्ती
  3. धनिया जीरा पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल व मूंग दाल को 15 मिनट पानी में भीगोकर रख दे।चावल और मूंगदाल 1-2 बार साफ पानी से धो ले। कुकर में मूंगदाल व चावल, हल्दी पाउडर, नमक व आलू डाले। पानी डालकर 2 सीटी आने तक उबाल ले।

  2. 2

    टमाटर प्याज़ पुदीना पत्ती धनिया पत्ती हरी मिर्च को मिक्सी में पीस लें।

  3. 3

    कढ़ाही में तेल गर्म कर जीरा, हींग डाले। 1-2 सैकण्ड बाद प्याज, टमाटर, आलू, हरीमिर्च, प्युरी पीसी हुई, कढ़ीपत्ता डालकर सारा मसाला डाल अच्छे से मिक्स कर ले।तैयार मिश्रण पके हुए मसाले में डालकर अच्छे से मिक्स कर हरा धनिया पत्ता से सजा दे। चटपटी खिचड़ी तैयार है।

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