सुबह दाल को भिगो दे फिर एक घंटे बाद इसका पानी झार लेे।अब इसमें हरी मिर्च डालनी है और थोड़ा थोड़ा पानी एड करके गाढ़ा पीसना है।अब इसे एक बाउल में निकालकर इसमें नमक,कलौंजी और बेकिंग पॉउडर एड करना ह और अच्छे से मिला लेना ह।अब तेल चढ़ाए और तेल गरम हो जाए तब कटोरी पे एक कपड़ा लगाकर बड़ा की शेप बनाए और तेल में डाल दे। अब अच्छे से फ्राई करले।

अब इसे थोड़ा सोते करे फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर और ये दाल घोट कर दालदे अब इसमें सांबर मसाला और एक नींबू डाल दे। सांबर तैयार ह।