চিকেন কষা(Chicken kosha recipe in Bengali)

চিকেন ধুয়ে নুন হলুদ ও টকদই মাখিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন

চিকেন দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন

চিকেন নরম হয়ে গেলে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং মিট মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে অল্প জল‌দিয়ে দিন এবং ভাল করে সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন