होममेड चाट मसाला(homemade chaat masala recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले जीरा,धनिया, काली मिर्च, लाल मिर्च,अजवाइन को एक कढ़ाई में डालकर हल्का सा शेक ले
- 2
फिर ठंडा होने के बाद मिक्सी में खूब अच्छे से पीस लें
- 3
फिर इसमें काला नमक, सफेद नमक, खटाई, पिसी टाटरी,गरम मसाला और हींग मिला दे
- 4
सभी सामग्री को मिलाने के बाद चाहे तो मिक्सी में एक बार और चला ले और फिर उसको छलनी की सहायता से छान लें
- 5
आखरी में आप इसमे हल्दी मिला ले। हल्दी आपकी अपनी इच्छा पर है चाहे तो ना मिलाएं बाजार के चाट मसालों में हल्दी नहीं होती है पर मैं इसमे मिलाती हूं
- 6
मार्केट में यह मसाला ₹600 किलो में मिलता है घर में यह ₹200 किलो में बनकर तैयार हो जाता है
- 7
आप इसे एयर टाइट डब्बे में साल भर तक रख सकते हैं
कुकस्नैपस
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