होममेड चाट मसाला(homemade chaat masala recipe in hindi)

Meenu Sigatia
Meenu Sigatia @Tastybites4u
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सामग्री

आधा घंटा
400 gm
  1. 50ग्राम खड़ा धनिया
  2. 50ग्राम जीरा
  3. 5-6पीस खड़ी लाल मिर्च
  4. 20ग्राम काली मिर्च
  5. 15ग्राम गरममसाला
  6. 100ग्राम काला नमक
  7. 80ग्राम सफेद नमक
  8. 20ग्राम पिसी खटाई
  9. 6ग्राम टाटरी
  10. 5ग्राम हींग
  11. 15ग्राम अजवाइन
  12. 1छोटा चम्मचहल्दी पाउडर

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले जीरा,धनिया, काली मिर्च, लाल मिर्च,अजवाइन को एक कढ़ाई में डालकर हल्का सा शेक ले

  2. 2

    फिर ठंडा होने के बाद मिक्सी में खूब अच्छे से पीस लें

  3. 3

    फिर इसमें काला नमक, सफेद नमक, खटाई, पिसी टाटरी,गरम मसाला और हींग मिला दे

  4. 4

    सभी सामग्री को मिलाने के बाद चाहे तो मिक्सी में एक बार और चला ले और फिर उसको छलनी की सहायता से छान लें

  5. 5

    आखरी में आप इसमे हल्दी मिला ले। हल्दी आपकी अपनी इच्छा पर है चाहे तो ना मिलाएं बाजार के चाट मसालों में हल्दी नहीं होती है पर मैं इसमे मिलाती हूं

  6. 6

    मार्केट में यह मसाला ₹600 किलो में मिलता है घर में यह ₹200 किलो में बनकर तैयार हो जाता है

  7. 7

    आप इसे एयर टाइट डब्बे में साल भर तक रख सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Meenu Sigatia
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