Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon.

Y ajouter la tomate, la viande hachée et les épices.
Une fois cuit, mettre de côté.

Dans une assiette, disposer une tranche de pain de mie que l'on aplati légèrement. Y déposer au centre de la garniture préparée précédemment. Saupoudrer de gruyère râpé. Refermer avec le 2ème pain de mie et bien souder les côtés.

Procéder à la dorure, en trempant dans le mélange œuf battu et ensuite la chapelure.

Dans une poêle huilé et chaude, faire revenir doucement le croque et hop.

Bon appétit :-)