સૌ પ્રથમ મકાઈ ના દાણા ને ધોઇને કાણાવાળા વાસણ મા નિતારી લેવા.

ત્યારબાદ એક તપેલીમાં લેવા

તેની અંદર ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, બધા મસાલા, ચોપ કરેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા,વાટેલા આદુ મરચાં લસણ બધું નાખીને બરાબર મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ ગેસ પર એક લોયામાં તેલ મૂકી તેમાં મકાઈના વડા મુકવા.

ગુલાબી રંગના ને થોડા ક્રિસ્પી થાય એટલે તેલ નિતારીને કાઢી લેવા.

ત્યાર બાદ સર્વિંગ ડિશમાં લઈને ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરવું.