Ceker + Balungan ayam Hot Jeletot

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgBalungan + ceker ayam
  2. 4 siungBawang merah
  3. 3 siungBawang putih
  4. Cabe merah
  5. Cabe rawit setan
  6. 1 buahtomat
  7. 1 butirkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 batangsereh
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. secukupnyalada
  15. secukupnyagula merah
  16. 1 sdmkecap manis
  17. secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan Balungan ayam

  2. 2

    Rebus ceker dan Balungan yang sudah dibersihkan menggunakan metode 5.30.7 (biar empuk dan juga hemat gas hehe)

    metode 5.30.7
    Rebus 5 menit, matikan api
    Tutup panci rebusan, tunggu selama 30 menit
    rebus kembali Selama 7 menit

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, Cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri.

    note : Cabe merah,cabe rawitnya aku rebus dulu.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. masukkan juga gula merah, tumis hingga wangi dan matang

  5. 5

    Masukkan ceker dan Balungan yang sebelumnya sudah direbus, tambahkan air secukupnya.. masak hingga mendidih

  6. 6

    Tambahkan lada, garam dan penyedap.. tambahkan juga kecap manis biar warna pedasnya menggoda,

  7. 7

    Masak hingga air menyusut.. jangan lupa test rasa,

  8. 8

    Selesai. Sajikan dengan penuh cinta ❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Aprilia Nuriafani
pada
Ketanggungan - Brebes - Jawa Tengah
Happy wife and Happy mom ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa