（檸檬）鳳梨蝦球

採用香甜的全聯金鑽鳳梨，與檸檬汁交織出酸甜Q彈的鳳梨蝦球！#紅白料理 #好料日記 #全聯

現在正值鳳梨的產季，炎熱的夏天，來道開胃、清爽的料理吧！小提示：添加檸檬汁是用於解膩，可依個人喜好增減。

＃紅白料理 外出用餐必點菜色，因為本人愛吃蝦！加點檸檬汁酸酸甜甜的滋味😋還能帶出清香檸檬味！因為沒有彩色巧克力米可撒，就用檸檬皮屑代替～也很美觀呢！

#Cookpad廚藝賞2019檸檬汁也可以白醋取代

美味「鳳梨蝦球」，做法其實不難。口感酥脆的蝦球，再搭配美乃滋、檸檬汁的沾醬，拌著鳳梨入口，大人小孩都喜愛的美味料理~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#金廚獎 在地食材，金鑽鳳梨，搭配新鮮白蝦，鮮甜酸好滋味。

每次在外面吃台式料理時，必點的一道菜色，超愛吃蝦子，鳳梨蝦球也是好好吃😋蝦子用掉一盒，也不知道裡面到底有幾隻？看個人適量用喔～因為兒子喜歡吃鳳梨蝦球，所以乾脆用多一點😆加點檸檬汁酸甜又清香😋

在沒認識老公前 我一直以為鳳梨蝦球很難後來看他的做菜的工序 原來鳳梨蝦球算相對簡單的料理。準備好的蝦子，然後適量的粉，以及正確的油溫，還有好的醬汁就ok囉。 訣竅提示這次回娘家，我準備了一堆炸物料理，被老公戲稱一個油鍋走天下。黑阿，月亮蝦餅，脆皮肥腸，鳳梨蝦球都是炸一炸就可以端上桌了。只是我端上鳳梨蝦球，妹子嘟著嘴說跟飯店吃到的不一樣，我說，飯店那個叫做果律蝦球，就是美乃滋跟蝦球充分的拌均勻，有個在厚工一點，還有蘋果粒，生菜，看飯店打算用那些特色吸引人。醬汁還會特別調過。畢竟不同牌子的美乃滋酸甜的口味有差，有有時候希望吃到更有特色的味道，美乃滋就要自己調，加入點蒜粒、黑胡椒粒、檸檬在美乃滋裡，味道更棒。 

炸的金黃香酥的蝦球，搭配鳳梨與少許美乃滋拌勻，酸甜開胃，大人小孩都喜歡！--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

#好料日記#台灣鳳梨鳳梨入菜，甜酸口感的蝦球，獨特的風格。以蕃茄醬和罐頭鳳梨汁，調和的甜酸醬汁，酸V甜美、老少咸宜的好滋味。蝦有豐富的蛋白質，脂肪含量不高的海產。家常菜料理，多以全蝦或蝦仁來料理；捲曲的蝦球，增添品味的樂趣。成為蝦球的技巧⋯處理鮮蝦後，在蝦背切一刀；煎蝦時會捲縮成球狀，變得更美觀。好香、好吃、好下飯。

這次的蝦子肉質鮮甜，搭配鳳梨入菜相當對味，外表酥脆的蝦子再加上鳳梨片及沙拉醬混搭出的酸甜滋味可以說是搭配得十分完美！