Cheesecake sin horno

Procesar las galletitas(yo en mi caso usé de chocolate) pueden ser de vainilla, y agregarle la manteca derretida, integrar bien y poner en un molde desmontable de aproximadamente 20 o 22 cm. Dejar en la heladera 30 min.

Batir la crema hasta montar un poquito, agregarle el queso crema y La mitad del azúcar que ya tenemos pesada, batir hasta que integre bien. Por otro lado procesar los duraznos con el azúcar restante, (la gelatina se le agrega los 45 de agua y ponerla 10 segundos en microondas o baño María) una vez líquida la gelatina colocarla en la procesadora junto con los duraznos para que integre bien.

Volcamos la preparación en el molde que ya tenemos la base armada y llevar a la heladera 2hs aproximadamente o hasta que cuáje la gelatina. Decoramos con duraznos y gelatina de durazno o mermelada. Lo que más les guste