Vietnamese Beef Pho

Beef pho(Versi modifikasi)Keabisan tauge, daun ketumbar, no problem 😆Basicnya sebenernya bikin ini gampang banget, cuman versi aslinya tu masak tulangannya harusnya berjam2 supaya bisa dapet beef broth yang deep rasanya.Komposisi bahan ini disesuaikan dengan banyaknya air yaBeef broth ;1 kg tulangan kaki sapi (aku yg masih ada kikilnya)Bumbu cemplung :Jahe belah 2Bunga lawang sekitar 10 buahCengkeh 1 sdtKayu manis 2 buah patahkan jd 4Bawang Bombay belah 2Lada hitam 1 sdtSemuanya di pan seared, dimasukan ke rebusan tulangan. Aku beli tulang kaki dah bersih banget Ada kikilnya.Jadi deh pho pake kikil atau kerennya apa ya lupa namanya di pho 24 ada 🤣Topping ya nt aku pakein beef slice juga.Kalau nanti kuahnya sudah agak berkurang baru bumbui sama garam, kecap Asin + kaldu bubuk sapi bila suka.Oh iya aku versi modif ya karena pho tu harusnya Ada pelengkap ;Rice noodles ✓Taoge panjang ×Daun mint ✓Daun ketumbar ×Saus hoisin ×Cabe rawit ✓Jeruk nipis ✓NahTaoge aku ganti jamur enoki,Daun ketumbar juga keabisan, di pot belum gede 🤣, saos hoisin gak ada gpp si anak anak gak gt doyan juga.Yang jelas dapur jd wangi banget 💚#resepbundaulie

Hujan2 enaknya makan apa ya? Pastinya, salah satunya yang berkuah dan seger dong.. Kali ini sy pilih salah satu menu rekomendasi mamah cookpad yaitu Pho atau Vietnamese Beef Noodle dari resepnya mba @reennita.Teringat dulu pertama kali makan Pho ini di resto vietnam di jakarta. Sempat ragu krn bandingin sm mie kuah atau mie baso kita, penampakannya kyk flat aja, pucet gitu warnanya dan kuahnya bening. Tapi pas dimakan hmm nendang juga rasanya 😍. Gurih dan beraroma rempah dr kaldu dagingnya, seger dr perasan jeruk nipisnya dan pedas dr irisan cabe rawitnya, maknyus👍. Makasih resepnya mba ternyata buatnya jg simpel 😍🙏#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Bogor#PrayForCianjur

#ColamMatos#Matos_KuahBening#Matos_SebeningHatiku#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar#KuahBeningLink resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11565835-pho-bo-vietnamese-beef-and-noodle-soup?ref=cooksnap_detail_pageMakasih banyak resepnya Mbak @galia_salfitriSalah satu menu sup daging ala Vietnam yang disajikan dengan jenis rice noodles (saya pake kwetiau). Kuah kaldu dengan aromatik rempah yang kuat ditambah perasan air jeruk nipis dan potongan cabe, tentunya makin terasa beragam rasanya. Yang otentik, tentunya pakai saos Sriracha dan saus Hoishin. Tapi karena ga punya, pake sambel aja deh....Kebetulan di Malang cuaca lagi dingin, hujan rintik sepanjang malam. Jadi perlu comfort food yang bisa menghangatkan badan sekaligus memberikan nutrisi. Alhamdulillah langsung ludes....Cobain yukkkk.....

Ini salah satu favorite saya, kuahnya seger dicampur dengan daun2 seperti basil dan daun ketumbar nambah aromatik, beri kucuran jeruk nipis behhh seger buk 👍. #PejuangGoldenApron3

Belum bisa move on dari Pho....Penasaran gimana bisa bikinnya karena saya termasuk pecinta Pho. Dan di beberapa tempat Pho rasanya kurang berasa.Walaupun ga pake kaldu tulang sapi menurut saya pho ini tetap enak dan ga kalah sama di resto Vietnam.

Waktu sebelum WFH, makan ke resto Pho jd kegiatan rutin sama temen2 kantor. Berhubung skrg masih lanjut WFH dan makan di resto juga dibatasi waktunya, jd buat aja sendiri di rumah, gampang dan cepat kok. Saya tambahkam daun mint biar mirip sama resto favorit itu 😁Source: Nuha Ulyn#PekanPosbar#SerbaDirebus#CookpadCommunity_Depok

Pho ini terdiri atas kuah kaldu yang dituangkan ke atas mie beras dan ditambahkan sedikit bawang daun, daun ketumbar, thai basil, dan irisan daging. Pho Bo menggunakan daging sapi sedangkan Pho Ga menggunakan daging ayam.Pernah mencicipi Pho di salah satu restoran Vietnam dan langsung suka...kuahnya segar, ringan, namun kaya rasa.Resep Pho-pun sudah lama tersimpan namun selalu tertunda untuk dieksekusi, sampai beberapa hari yang lalu anak lanang rikues menu ini.Jadi inilah Pho Bo pertama dari dapur mungil kami 🥰source : justryaandtaste

Awalnya lihat review resto vietnam di IG, jadi tertarik sama menu pho, mie dengan kuah kaldu bening, nampaknya sedap... Jadi cari cari resepnya... Akhirnya mencoba resep dari @dapur.uri#TiketGoldenBatikApron#DiajakTeamJawa#ikavatin_olahanmie#vietnamesephobeefnoddle#olahankwetiau

Hangat, harum, dan kaya rasa — itulah Pho, sup khas Vietnam yang sudah mendunia.Terbuat dari kaldu sapi yang dimasak berjam-jam, kwetiau / bihun halus, irisan daging tipis, dan taburan daun ketumbar segar 🤩Pernah coba? Atau justru sudah jadi comfort food favorit? 😀By the way, shortplate beef bisa menjadi alternatif dari has dalam / sengkel; pilih yang sedikit lemak ya.Give it try! 😉#GAS2025#MieTime

Satu lagi kesukaan paksu, prasaan smua2 kesukaan paksu🤣 doyan makan amat paksu emangnya...😂😂, Alhamdulillah kata paksu mirip bgt ma beef pho24 , jd gk usah beli di mall lg katanya..🤣🤣

Lama banget aku absen dari Cookpad ya? Ada PR dari admin bolak-balik tapi nggak ada yang aku kerjain, maklum lagi sering jalan-jalan, Min, hihi. Saking kecapekan wira-wiri, endingnya babang ganteng sakit. Trus kemarin rewel minta dibikinin Pho Ga. Njih kang mas, siap!! 🤭Mie Ayam kuah ala Vietnam ini lumayan gampang bikinnya, semuanya tinggal dicemplungin. Dari rasa, sebenernya terlalu ringan bagi yang suka Mie Ayam ala Indonesia, Soto Lamongan, atau Bakso kuah sekalipun. Tapi sebenernya hidangan ini lumayan segar dan clean tasted tentunya. Monggo dicoba...Untuk kuah memang aku bikin untuk 4 porsi karena buat 2x makan 2 orang 😁.

Makanan kesukaan ku.. inget dulu pertama kali makan waktu ke Vietnam jaman th 2004. Disana itu kebanyaka makanan chinese food dan seperti negara berkembang lainnya micin juara nya di setiap makanan 😂😂. Tapi ini termasyuk makanan yg rasanya nempel di ingatan sampe hari ini.Mencoba mengobati kangen Vietnam..