In casa adoriamo la cipolla fatta in qualsiasi modo. Anche l'occhio vuol la sua parte e in questo caso il mio è soddisfatto.Per preparare questo fiore molto coreografico non ci vuole molto, solo un po' di pazienza nel taglio della cipolla.Io ho usato la cipolla rossa di Tropea Calabria IGP tonda ma si può usare qualunque tipo di cipolla dolce purché sia tonda.Questo fiore di cipolla può essere usato come antipasto o come contorno.

La cipolla di Giarratana, tipica del Ragusano, è una cipolla bianca, dal sapore dolce e dalle dimensioni considerevoli, il cui peso può variare dai 500 gr ai 3 kg. Rientra nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT).La settimana scorsa, sono stata omaggiata di due di queste grosse cipolle e le ho preparate al forno perché ritengo sia la preparazione che le rende più versatili. Infatti, una volta cotte, possono diventare un contorno delizioso, ottimo sia caldo che freddo, o uno sfizioso ingrediente da aggiungere a insalate, panini, piadine, pasta fredda e tanto altro.#calendarioluglio

La cipolla mi piace molto, per farla al forno la migliore è quella piatta e bianca che si trova nei mesi da maggio a luglio.... #dispensadiluglio

Zucca e cipolla piccanti al forno, sono un contorno molto saporito, ottimo da accompagnare sia alla carne che al pesce.In genere faccio la zucca al forno con pepe e rosmarino, ma stavolta per cambiare, ho voluto provare ad aggiungere la cipolla e lo scalogno (va bene anche solo la cipolla, oppure solo lo scalogno se preferite).

Rose? Gerbere? Tulipani? Margherite? Naaaaaa!Fiori di cipolla agrodolce

Questo risotto nasce dall'idea di unire il sapore unico ed inconfondibile della cipolla di Breme al guanciale e al riso. Abbiamo diverse consistenze che si uniscono in un piatto pieno di sapori spettacolari. La cipolla di Breme chiamata anche la dolcissima è una cipolla speciale per la sua dolcezza e digeribilità coltivata solo ed esclusivamente nella zona di Breme, se non l'avete mai assaggiata provatela ve ne innamorerete

Un venerdì tutto viola ... con qualche nota di giallo (per omaggiare questa bellissima giornata di sole).Vellutata di carote viola e patate 🥔 con cipolla bianca caramellata ... e il gioco è fatto!La conoscete la Leggenda del Fior di Carota!?“Esiste un mito inglese, la leggenda del fiore di carota. Secondo questa storia, se si raccoglie un fiore dalla pianta della carota durante una notte di luna piena, viene favorito il concepimento. Per questo le donne inglesi del XVI secolo, ai tempi di Giacomo I, utilizzavano i fiori di carota (Daucus) per adornarsi i capelli, in segno di buona fortuna e fertilità”!😊

Ci sono giorni che vado di corsa e ho solo il tempo di fare un piatto di pasta veloce. Il classico piatto semplice e gustoso che si prepara al volo . La cipolla si abbina benissimo con il tonno, che aggiungo alla fine senza cuocerlo, per non stravolgere il suo sapore. #spaghetti #primipiatti #ricettafacile #tonno #cipolla #cookpaditalia

Cipolla si cipolla no, uova intere o solo tuorli, sfumare col vino o no, pancetta o guanciale... Stravolgiamo le regole e divertiamoci in cucina#dimmicosacucini#cipollarossa

Un piatto semplice ed economico, fatto con la metà delle uova che di solito si usano e senza friggere. Gustosa e molto morbida, è perfetta da mangiare anche fredda. #frittata #zucchine #cipolla #cookpaditalia

Il gazpacho, è una tipica e genuina zuppa fredda spagnola, è velocissimo da preparare e ideale per un antipasto leggero e rinfrescante o per un primo piatto light. Una ricetta di origini contadine, semplice e alla portata di tutti.Gli ingredienti di questa zuppa mediterranea sono molto semplici e facilmente reperibili ovunque. Tutto quello che ti serve sono pomodorini maturi, cetriolo, peperoni, cipolla, olio..#giocoestate

Questa è una ricetta che spesso fa mia mamma, un piatto del riciclo fatto con la carne bollita, una parte della carne del brodo che è avanzata. Un piatto che si trasforma è diventa una pietanza nuova, saporita, che conquista tutti, anche chi non ama il bollito.La preparazione è semplice, la carne viene rosolata con la cipolla e le foglie di alloro, poi si aggiunge un po' di brodo e si fa cuocere ancora per 10 minuti e a fine cottura anche le verdure avanzate (io solo le carote).Il bollito si insaporisce e diventa tenerissimo, si scioglie quasi in bocca, la cipolla rossa dona una piacevole dolcezza e all'aggiunta dell'aceto balsamico (la mia variante) conquista.#ricettadelriciclo#nonsibuttavianiente