Cách nhồi bột bánh Mì bằng tay

Kev’s Kitchen
Kev’s Kitchen @KevKitchen
Richmond, British Columbia, Canada (Gia Nã Đại)

Sẽ có nhiều bạn rất muốn làm bánh mì nhưng không phải ai cũng có máy nhồi bột. Vậy thì các bạn nhìn mình và xem công thức mình làm nhé, không cần đến máy đâu.

Cách nhồi bột bánh Mì bằng tay

Sẽ có nhiều bạn rất muốn làm bánh mì nhưng không phải ai cũng có máy nhồi bột. Vậy thì các bạn nhìn mình và xem công thức mình làm nhé, không cần đến máy đâu.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2 hours
4 servings
  1. 350 gbột đa dụng
  2. 3 gmen bánh mì
  3. 40 gbột béo
  4. 2 gmuối
  5. 40 gđường
  6. 180 mlsữa tươi
  7. 28 gbơ lạt

Hướng dẫn cách làm

2 hours
  1. 1

    Cân bột mì, cho men, muối, đường, bơ và bột béo vào rồi trộn đều, sau đó cho từng ít sữa tươi và rồi trộn như trộn hồ. Trộn đều và sau đó trộn tiếp và nhồi bằng tay cho đến khi bột thành khối.

  2. 2

    Ủ bột 5 phút, sau đó đem ra gấp bột. Gấp thành nhiều lần, xoay vòng trong 15-20'. Vo tròn rồi bỏ vào thố, bọc màng kiếng và đem ủ tiếp 15'.

  3. 3

    Khởi động lò nướng, quét bơ vào khuôn. Lưu ý lò nướng phải được khởi động trước khi nướng 30', nhiệt độ từ 220 độ C.

  4. 4

    Đem bột ra cán bột, cán dẹt và mỏng tầm 2 ly, lưu ý cán đều trái phải và trên dưới, lấy giữa làm tâm cán lên và cán xuống. Sau đó cuộn tròn và bỏ vào khuôn. Ủ tiếp 40 phút.

  5. 5

    Khi di chuyển bột vào khuôn lưu ý nhẹ nhàng và không được bóp làm mốp và méo bánh.

  6. 6

    Sau đó đem nướng với nhiệt độ 220 đô C. Lưu ý khi nướng không được mở lò ra xem nhiều, tránh bánh nở không tốt. Chúc các bạn thành công.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Kev’s Kitchen
Kev’s Kitchen @KevKitchen
vào
Richmond, British Columbia, Canada (Gia Nã Đại)
Mình là trai Ngành @@ Khách sạn và Du Lịch được 20 năm ở Việt Nam và nước ngoài, từ 2001 đến nay.- Và bây giờ mình đang làm Bếp ở hai nhà hàng nằm ở Vancouver, Canada (Big Bang Sushi và Lunch Lady Restaurant)Con đường ở vùng đất mới tuy có nhiều khó khăn nhưng chưa bao giờ cản trở được lòng đam mê của Kev.
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Các Món Tương Tự