Papas gajo especiadas en freidora de aire
He estado probando a hacer en freidora de aire varias recetas que se hacen en el horno tradicional o en aceite, para ver si quedan bien y sobre todo más sanas. Es el caso de estas papas, que suelen tardar mucho tiempo en el horno convencional o estar cargadas de grasa. Quedaron con una textura muy buena, un sabor delicioso, más saludables y mucho más rápido. Además son facilísimas de preparar. #miayudante #recetasparanovatos #cuidatusalud #saludable #DASH
Papas gajo especiadas en freidora de aire
He estado probando a hacer en freidora de aire varias recetas que se hacen en el horno tradicional o en aceite, para ver si quedan bien y sobre todo más sanas. Es el caso de estas papas, que suelen tardar mucho tiempo en el horno convencional o estar cargadas de grasa. Quedaron con una textura muy buena, un sabor delicioso, más saludables y mucho más rápido. Además son facilísimas de preparar. #miayudante #recetasparanovatos #cuidatusalud #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las papas, partirlas en gajos (sin pelar) y remojarlas en agua fría por 30 minutos. Este paso es importante para que queden crujientes. Escurrirlas y secarlas bien. Preparar los condimentos.
- 2
Mezclar el aceite con todas las especias y untar esta mezcla sobre las papas a que queden bien cubiertas. Lo más sencillo es mezclarlas con la mano. Precalentar la freidora de aire a 200°C (400°F).
- 3
Colocar sobre la rejilla en una sola capa, según sea el tamaño de la freidora hacerlo en una o dos tandas, no deben encimarse para que queden bien doradas. Hornear por 10 minutos, voltearlas y hornear otros 5 minutos. Normalmente con este tiempo quedan doradas por fuera y tiernas por dentro, pero puede variar según el tipo de freidora, por lo que hay que verificar el dorado.
- 4
Como guarnición rinden para cuatro personas, pero si son muy comelonas, puede ser que solo alcancen para dos. Tomar esto en cuenta al calcular la cantidad. ¡Quedan tan ricas que todos quieren más!
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