Biscotti della Salute
Un biscotto della tradizione molto buono, semplice e che si conserva bene e nel tempo.
Solitamente le nonne lo facevano senza ripieno, ma io non ho resistito e ho usato la mia confettura di albicocche e un tocco personale, i petali di rosa essiccati.
#dimmicosacucini
Biscotti della Salute
Un biscotto della tradizione molto buono, semplice e che si conserva bene e nel tempo.
Solitamente le nonne lo facevano senza ripieno, ma io non ho resistito e ho usato la mia confettura di albicocche e un tocco personale, i petali di rosa essiccati.
#dimmicosacucini
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepara tutti gli ingredienti in modo da velocizzare e ottimizzare il lavoro.
- 2
Metti la farina sull'asse di legno, lo zucchero, gli aromi e il lievito setacciato.
Al centro metti le uova e un po' di olio e inizia ad impastare. Man mano metti il resto dell' olio (o burro se hai scelto di impastare con il burro). Se l'impasto dovesse aver bisogno di ulteriore idratazione puoi utilizzare un pochino di latte.
- 3
Una volta ottenuto l'impasto ben sodo puoi già procedere con i biscotti.
- 4
Taglia un pezzo d'impasto, fai dei cordoncini spessi, appiattisci e con l'aiuto di un cucchiaio stendi la confettura di albicocche. Un suggerimento per la confettura, usatene una non troppo liquida, meglio soda altrimenti avrete problemi nella chiusura del biscotto.
Stesso procedimento, ma appiattiti con il mattarello e con aggiunta di petali di rosa essiccati.
- 5
Una volta formati i cordoni ripieni, li puoi adagiare in una teglia e infornare.
- 6
In forno a 170°C per 15-16 min o fino a doratura.
Una volta dorati, sforna e taglia in pezzi obliqui e rimetti in forno per qualche minuto per far dorare la parte del taglio. Quest'ultima procedura io la trovo interessante quando i biscotti della salute non sono farciti, in quelli farciti io eviterei quest'ultima procedura, ma valutate voi.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Torta di mele sbriciolata Torta di mele sbriciolata
Un po' torta e un po' sbriciolata..un ripieno di mele caramellate con zucchero burro e cannella e noci croccanti adagiate su uno strato di confettura di albicocche il tutto coperto da briciole di frolla e tanto zucchero a velo#calendariofebbraio
-
Torta di mele e marmellata 👩🍳❤️ Torta di mele e marmellata 👩🍳❤️
La torta di mele e marmellata è un dolce genuino e semplice come quelli di una volta preparati dalle nostre nonne. L'impasto privo di burro,risulta morbido e dolce,preparato con l'olio e arricchito dai pezzetti di frutta e della confettura di albicocche 👩🍳 fatta in casa 🏡 da me.#dispensadisettembre#tortadimeleemarmellata👩🍳❤️#cucinareelamiapassione#incucinaconmariagrazia.
-
Crostata arrotolata Crostata arrotolata
CROSTATA ARROTOLATA, è un rotolo di crostata farcito con confettura di albicocche. Un modo diverso per realizzare un dolce squisito! Non la solita crostata! Buonissima! Da provare!
-
Torta crostata alle pere Torta crostata alle pere
Un guscio croccante di frolla all'olio raccoglie un ripieno morbido di torta e frutta di stagione..questa torta crostata è ottima anche d estate..io l' ho farcita con la frutta e la confettura che avevo a casa ma potete sbizzarrirvi con la frutta fresca che più vi piace abbinando la confettura che preferite.. è buona a merenda, a colazione ma anche come dolce di fine pranzo..insomma ..ogni momento è buono per mangiala 😁 -
Biscotti di pasta frolla Biscotti di pasta frolla
Deliziosi biscotti a base di pasta frolla e la confettura di albicocche.. Ideali per la colazione o pure per la merenda!!
-
Torta alle nocciole con confettura di albicocche Torta alle nocciole con confettura di albicocche
Oggi ho preparato una torta con tante nocciole arricchita con confettura di albicocche.Si tratta di un dolce goloso e profumato che sparirà in un secondo.#calendariofebbraio
-
Crostata alle due confetture Crostata alle due confetture
CROSTATA ALLE DUE CONFETTURE, di pasta frolla aromatizzata con buccia di limone e confetture di albicocche e lamponi! Un dolce da provare! -
Crostata con confettura di albicocche e frolla all'olio Crostata con confettura di albicocche e frolla all'olio
Ogni estate preparo la confettura di albicocche per poter preparare questa crostata che con questo tipo di frolla rimane friabile e molto leggera❤️
-
Biscotti con olio Biscotti con olio
Dalla tradizione Siciliana i biscotti della nonna...un tempo due giorni prima della Pasqua le massaie si riunivano per creare delizie tra una chiacchiera e un sorriso...deliziando così il palato dei bambini, amici e parenti.... ingredienti semplici che si avevano in casa, amore e passione per le piccole cose ottenendo deliziosi biscotti casalinghi , friabili e profumati#CALENDARIOOTTOBRE
-
Crostata di albicocca e amaretti con frolla al rosmarino Crostata di albicocca e amaretti con frolla al rosmarino
Buongiorno e buona domenica!!Se vi piacciono le albicocche vi consiglio di provare questa crostata, semplicissima e buonissimaFrolla al rosmarino, con un ripieno di confettura di di albicocche, amaretti sbriciolati e albicoccheQuesto fantastico ripieno è racchiuso da guscio di pasta frolla croccantee il dolce viene ultimato da una spolverata di zucchero a velo dopo la cotturaEd ecco qua!!!Chi vuole fare colazione con me?Vi aspetto 😉#dispensadimaggio#grembiulecookpad2025#cookpadapron2025 -
Cuori di biscotti farciti Cuori di biscotti farciti
I cuori di biscotti farciti sono deliziosi frollini arricchiti con confettura di ciliegie e creme miste poi decorati con cioccolato fondente
-
Biscotti Pasquali con mandorle Biscotti Pasquali con mandorle
Questi biscotti profumati e semplici da realizzare sono il ricordo della mia infanzia, quando le nonne ovvero il vicinato nel periodo della Pasqua si riuniva per preparare i biscotti da consumare o offrire nel periodo di Pasqua. La tradizione fa sempre da padrone e i ricordi sono indelebili come ogni ricetta realizzata dalle nonne...Io li ho preparati con la farina di grano duro come si usava un tempo ottenendo un prodotto rustico e dal sapore unico#PASQUAINCUCINA
Altre ricette consigliate
Commenti