🌺 Γιαπράκια. Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί με Κιμά
🌺 Γιαπράκια. Κολοκυθοανθοί Γεμιστοί με Κιμά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Γέμιση:
Ανοίγουμε το μάτι στα 2/3 της κουζίνας σας, εδώ στο 7, και ρυθμίσουμε το audiotherm στην ‘μπριζόλα’. Προθερμαίνουμε το σκεύος και βάζουμε μέσα τον κιμά μαζί με τα 2 φρέσκα κρεμμύδια (χοντροκομμένα) και το λάδι και σοτάρουμε. Σοτάρουμε μέχρι ο κιμάς να αλλάξει χρώμα και να γίνει όλος γκρι 2-3 λεπτά.
- 2
Προσθέτουμε τότε αλάτι, πιπέρι, τον άνηθο (ψιλοκομμένο), την ρίγανη, τον πελτέ ντομάτας (προσπαθήστε να βρείτε οργανικό πελτέ) και ανακατεύουμε. Θέλουμε ο κιμάς μας να πιεί όλα του τα υγρά. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, το κρασί και ανακατεύουμε ξανά. Κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι, ρυθμίσουμε το μάτι στο 9, και Ρυθμίζουμε το audiotherm στο turbo.
- 3
Όταν ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στο πρώτο soft χαμηλώνουμε το μάτι στο 2, 1/3 της δικής σας κουζίνας, και αφήνουμε στο turbo για 10 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι, περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους θέση. Ο κιμάς μας είναι έτοιμος! Προσθέτουμε στον κιμά το ρύζι και το κεφαλοτύρι, ανακατεύουμε, και η γέμιση μας είναι έτοιμη!
- 4
Κολοκυθοανθοί:
Γεμίζουμε τον κάθε κολοκυθοανθό με 1-1 ½ κουταλιά της σούπας γέμιση, και τους τοποθετούμε μέσα στο σκεύος κυκλικά με το άνοιγμα προς τα κάτω. Αν μας περισσέψει κιμάς, γεμίζουμε 2-3 πιπεριές και τις προσθέτουμε πάνω από τους κολοκυθοανθους – εξαρτάται από το μέγεθος των κολοκυθοανθών που θα βρείτε. Η συνταγή είναι για 20 μεσαίους κολοκυθοανθους. Βάζουμε το σκεύος στο μάτι και ανοίγουμε το μάτι στο 7.
- 5
Μετά από 30 δευτερόλεπτα κλείνουμε με το γρήγορο καπάκι και ανεβάζουμε την θερμοκρασία στο 9. Ρυθμίζουμε το visotherm 5 λεπτά στο turbo. Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στο πρώτο soft χαμηλώνουμε το μάτι στο 2. Περιμένουμε μέχρι ο δεύτερος κόκκινος δείκτης να πάει στο turbo και μαγειρεύουμε στο turbo για 5’. Μετά τα 5’ κλείνουμε το μάτι και περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους θέση.
- 6
Ανοίγουμε το σκεύος και σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Κολοκυθοανθοί γεμιστοί
Τα καλούδια του χωριού δεν τα αφήνω ανεκμετάλευτα!!# cookpad#Ποδια2025
-
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί, με άσπρη σάλτσα Κολοκυθοανθοί γεμιστοί, με άσπρη σάλτσα
Την συνταγή την έχω από την αδερφή της μαμάς μου που είναι παντρεμένη στην Κρήτη, αλλά είναι έδεσμα και στην Κύπρο. Tip: Τους κολοκυθοανθους τους παραγγέλνουμε στο μανάβικο ή αν είμαστε τυχεροί έχουν.
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με κιμά Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με κιμά
Βγήκα απ το πρωί απλά για να μαζέψω ανθούς....απόλαυσα το μάζεμα τους και τώρα σας παρουσιάζω το πιάτο της βραδιάς 😉https://cooktime.gr/
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Κολοκυθοανθοί γεμιστοί
Όταν έχεις καλές και αγαπημένες φίλες έχεις και τα τυχερά σου.Γυρνώντας στο σπίτι μετά από μια δύσκολη και κοπιαστική μέρα, βρήκα κρεμασμένη στην πόρτα μου μια σακούλα, ανοίγω και μέσα είχε ολόφρεσκους κολοκυθανθούς!!!! H αγαπημένη μου Στέλλα είχε κάνει το θαύμα της, μου χάρισε τους ανθούς που της έστειλαν ολόφρεσκους και δροσάτους από το χωριό. Δεν υπήρχε λοιπόν περίπτωση να πάνε χαμένοι. Σήκωσα μανίκια και σε λίγη ώρα σιγοβράζαν στο τσουκάλι μου πεντανόστιμοι και αρωματικοί κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρυζάκι.#μάιος
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Κολοκυθοανθοί γεμιστοί
Εύκολο...γρήγορο και πεντανόστιμο φαγάκι, που θα αγαπήσουν όλοι στην οικογένεια!Λίγα μυστικά ακόμαΑν κάποιος θέλει μπορεί να αυγοκόψει το συγκεκριμένο φαγάκι. Εμένα προσωπικά μου αρέσει περισσότερο έτσι, χωρίς αυγολέμονο. Καλή επιτυχία!
-
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί, στό φοῦρνο Κολοκυθοανθοί γεμιστοί, στό φοῦρνο
Ἀρχικά, τό "κάνω #camping", δέν σημαίνει ὁπωσδήποτε καί "τρώω πρόχειρα".Μή σᾶς ξενίζει, λοιπόν, ὁ προσδιορισμός "στό φοῦρνο"· ὑπάρχει τρόπος νά μαγειρέψουμε στό φοῦρνο, ἐνῶ κάνουμε #camping!Γιά τή συνταγή πού ἀκολουθεῖ, θά χρειαστοῦμε μιά ἐστία γκαζιοῦ, ἕνα βαθύ τηγάνι (ἤ μιά κατσαρόλα) κι ἕνα εἰδικό φουρνάκι, πού μπαίνει σ' ὅλες τίς ἐστίες γκαζιοῦ.Τό περσινό καλοκαίρι κι ἐνῶ ἔκανα #camping, δίπλα σ' ἕνα ποτάμι, κάπου στήν Ἤπειρο, μέ φιλέψανε καμιά τριανταριά πρωινούς κολοκυθοανθούς· θυμήθηκα τήν ἀδυναμία μου, ἀπό παιδί, σ' αὐτά τά ἰδιαίτερα γεμιστά κι ἔτσι τό τόλμησα!Δικαιώθηκα, ἀπ' τό ἀποτέλεσμα καί τά καλά λόγια, γιά τή νοστιμιά, ἐκ μέρους τῶν "δωρητῶν"!!!
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα
Απλά υπεροχοι #4βήματα
-
-
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Λέσβου Κολοκυθοανθοί γεμιστοί Λέσβου
Αυτή η συνταγή την έφτιαχνε η γιαγιά μου. Θα ξετρελαθείτε!Recipe by aggelina
-
Τραγανοί Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με Φέτα Τραγανοί Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με Φέτα
#2020 Την εποχή αυτή 🏜️ οι κολοκυθοανθοί έχουν την τιμητική τους. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο το οποίο συναντάμε σε ταβερνάκια και εστιατόρια (μερακλίδικα) και για το οποίο όταν γίνει αναφορά τρέχουν τα σάλια 🤤. Συνδυασμός της αλμυρής γεύσης της φέτας με την γλυκιά γεύση του μελιού 🍯και την τραγανή επιφάνεια που δημιουργείται από το κουρκούτι το κάνει ανεπανάληπτο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια