Red velvet

Tener todos los ingredientes listos

Acremar la mantequilla y agregar la mitad del azúcar batir por unos minutos, agregar uno por uno las yemas

Mientras se bate las yemas con la mantequilla, derretir el chocolate blanco en baño maría y reservar

Ya que la mezcla este homogénea, verter el chocolate, batir por unos minutitos, agregar un poco lo seco y reservar

Hacer el merengue francés a punto de liston

Ya que esté listo el merengre francés incorporar intercalando con lo seco que con lleva harina, cacao, glass, Royal y agregar unas gotas de colorante roja mezclar con delicadeza y terminar con el merengue francés

Mientras se hornea el bizcocho hacer frosting, acremar el queso crema con una pala agregar azúcar, jugo de limón y extracto de vainilla ya que esté lista reservar

Batir la crema Lyncot, una vez que esté lista, mezclar con cuidado con el queso crema y reservar

Una vez que el bizcocho esté listo dejar enfriar y cortar a la mitad y rellenar el bizcocho con el frosting