Pizza Margarita a base de avena y zucchini con queso de almendras y albahaca fresca

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Bogota, Bogotá D.C., Colombia

Amo la pizza margarita y quería intentar hacerla en mi casa de una forma muy fácil y rápida.

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Ingredientes

40 mins
3 raciones
  1. 2huevos
  2. 1/2zucchini rallado
  3. 1 tazaavena
  4. Especias 🌿
  5. 1/2tomate 🍅
  6. Hojitasalbahaca fresca
  7. 4 lonchasqueso (tu preferido) yo usé de almendras
  8. 1 cucharadasalsa napolitana
  9. 1 cucharaditaaceite de oliva
  10. 1 cucharadafécula de yuca

Paso a paso

40 mins
  1. 1

    Ralla el zucchini y escúrrela toda el agua para que quede seco.

  2. 2

    Mezcla en un bowl los huevos, las especias y la harina de avena con la fécula de yuca.

  3. 3

    Agrega el zucchini a la mezcla de los ingredientes secos y revuelve muy bien.

  4. 4

    Engrasa un sartén con aceite de coco y agrega la mezcla. Déjala 10 minutos a fuego bajito y voltéala para que dore por el otro lado.

  5. 5

    Agrega la salsa napolitana a la base.

  6. 6

    Agrega el queso, los tomates y la albahaca y deja que se derrita por 2 minutos.

Reacciones

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Comentarios (4)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Y ese queso de almendras @catalinabdelgado ? 🤯 Se ve espectacular! Tengo que probarlo la próxima que estoy intentando comer menos lácteos!
(editado)

Escrita por

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Bogota, Bogotá D.C., Colombia
@cocinaconesencia_ ha hecho que aprenda a tener una relación real, de amor y sostenible en mi vida (mente, cuerpo y espíritu). Valorando los pequeños detalles de lo que me rodea, acercándome y creando vínculos con los que más amo, disfrutando de uno de los mayores placeres de la vida: c o m e r ✨.
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