દૂધી છોલીને કટકા કરો, મિક્સરમાં ક્રસ કરી લો
તેમાં રવો,આદુ મરચાની પેસ્ટ,મીઠું,દહીં,બધુ મિક્સ કરી 10 મિનિટ રેસ્ટ આપો,

ત્યાર બાદ બેકિંગ પાઉડર નાખી મિક્સ કરી થાળીમાં પાથરી ઢોકળાની જેમ કુક કરી લો.કુક થઈ જાય એટલે ઠરવા મુકો,
તેલ ગરમ કરી તેમા રાઇ,જીરુ,કળી પતા,હિંગ,તલ નાખી થાળી પર વઘાર કરો,ત્યારબાદ ઢોકળાના પીસ કરી સર્વ કરો.