Nem nướng

Name: Nem nướng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr giò sống; 400 gr thịt xay; 150 gr mỡ heo + 1,5 muỗng cafe đường; Tỏi,hành tím băm nhỏ; 2 muỗng cafe dầu điều; 2 muỗng cafe bột thính; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 1 muỗng cafe nước mắm; 1 muỗng cafe đường; 1 muỗng cafe dầu hào; 50 gr gan heo; 50 gr thịt xay; 600 ml- 700ml nước lọc; 12 gr bột nếp; 2 muỗng cafe nước mắm; 1,5 muỗng cafe đường; 1 muỗng cafe bột ngọt; 1 muỗng canh bơ đậu phộng; 1 muỗng canh tương đen; Đậu phộng rang giã nhỏ,tỏi ớt; 2 muỗng canh nước cốt dừa; 2 muỗng canh màu dầu điều; Bánh tráng; 2 muỗng canh nước cốt dừa; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cafe dấm; 1 muỗng canh nước sôi

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

@Minh_0929 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!
#euro2021
Nem nướng thơm lừng hấp dẫn với phần thịt dai ngon,beo béo các loại gia vị thấm đều trong xiên thịt, ăn kèm với rau sống,và nước chấm đậm đà.Được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ,hoặc ăn kèm bún như một món chính.Vừa xem Euro vừa thưởng thức món nem nướng thì khiến ăn cũng thích mê.😋😋😋

Xem thêm

Nem nướng

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

Phần nem nướng
300 grgiò sống
400 grthịt xay
150 grmỡ heo + 1,5 muỗng cafe đường
Tỏi,hành tím băm nhỏ
2muỗng cafe dầu điều
2muỗng cafe bột thính
1muỗng cà phê hạt nêm
1muỗng cafe nước mắm
1muỗng cafe đường
1muỗng cafe dầu hào
Phần nước chấm
50 grgan heo
50 grthịt xay
600ml- 700ml nước lọc
12 grbột nếp
2muỗng cafe nước mắm
1,5muỗng cafe đường
1muỗng cafe bột ngọt
1muỗng canh bơ đậu phộng
1muỗng canh tương đen
Đậu phộng rang giã nhỏ,tỏi ớt
Phần hỗn hợp quét lên nem nướng:
2muỗng canh nước cốt dừa
2muỗng canh màu dầu điều
Bánh tráng chiên giòn
Bánh tráng
2muỗng canh nước cốt dừa
1/2muỗng cà phê đường
1muỗng cafe dấm
1muỗng canh nước sôi
Hẹ,rau thơm,xà lách,xoài,đồ chua.

Hướng dẫn cách làm

1

Cho mỡ heo trụng qua nước sôi để ráo và ướp 1,5 muỗng cafe đường.Cho giò sống và thịt xay vào thau cùng với mỡ heo,hành tỏi băm nhỏ, dầu điều, bột thính,hạt nêm,nước mắm, đường,dầu hào trộn đều cho thấm gia vị sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1- 2 tiếng.
2

Sau khi lấy hỗn hợp thịt ra thì cho vào từng xiên que rồi làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho thịt lên bếp than nướng thịt chín đều 2 mặt và quét phần hỗn hợp nước cốt dừa với dầu điều lên mặt để nem nướng có màu đẹp,bóng ngon.
3

Sau khi nướng xong thì cho nem nướng ra đĩa.
4

Trộn đều hỗn hợp nước cốt dừa, đường,dấm và nước sôi vào rồi phết lên bánh tráng sau đó cho bánh tráng vào chảo dầu chiên vàng vớt ra giấy thấm dầu.
5

Cho gan heo,thịt xay vào máy xay nhuyễn.Cho 150ml nước lọc vào nồi cùng 12gr bột nếp cho lên bếp khuấy đều cho hỗn hợp trong và đặc lại thì tắt bếp.
Cho dầu điều vào chảo,cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gan và thịt xay vào xào lửa vừa,tiếp tục cho nước lọc vào đánh cho tơi và nhuyễn ra rồi cho h² bột nếp vào trộn đều nấu sôi.Nêm đường, nước mắm,bột ngọt,bơ đậu phộng,tương đen,đậu phộng rang trộn đều nêm nếm tắt bếp.
6

Cho hẹ,rau thơm,xà lách,xoài đồ chua... ra đĩa hoặc mâm.Múc nước chấm ra chén rồi thêm tỏi,ớt tùy sở thích.Cho nem nướng và bánh tráng chiên giòn ra mâm rồi thưởng thức nhé!Nhìn thôi là đã muốn ăn rồi.Vừa xem bóng đá euro vừa thưởng thức món nem nướng thì còn gì tuyệt vời hơn.❤

Nguyễn Hồng Vân và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

Minh Hayes

Góp vui với bạn món bún thịt nem nướng

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 07 Tháng bảy, 2021 15:52

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Bún nem nướng bằng nồi chiên không dầu Bún nem nướng bằng nồi chiên không dầu

#bepvang1 tô bún nem nướng thật ngon cho cả nhà.Đổi món vậy mà cả nhà ai cũng thích.🥰

Phan Bao Van
Nước chấm nem nướng Nước chấm nem nướng

#chamsotNước chấm nem nướng đậm đà,sền sệt,béo béo,bùi bùi lại thơm mùi đậu phộng chắc chắn làm món nem nướng trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.Chính điều này đã tạo nên hương vị thơm ngon và lạ miệng cho món ăn.Cả nhà ai cũng thích mê.❤❤❤

Phan Bao Van
Chuối nếp nướng nồi chiên không dầu Chuối nếp nướng nồi chiên không dầu

#euro2021@KimDung_88 tham gia cùng Vân cho vui Dung nhé!Khi cả nhà thích ăn chuối nếp nướng mà lại làm biếng quạt than thôi thì cho vào nồi chiên không dầu nhanh,gọn,lẹ mà vẫn ngon như thường nhé!Chuối nếp nướng có vị ngọt của chuối thêm vị béo của nước cốt dừa,vị bùi bùi của đậu phộng,kèm miếng nếp được nướng giòn rụm,là món ăn vặt thơm ngon.

Phan Bao Van
Vả trộn tôm thịt Vả trộn tôm thịt

#euro2021@cook_5456193 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Vả trộn tôm thịt xúc bánh tráng là món ăn lai rai vào cuối tuần,xem phim hay xem Euro thì quá tuyệt vời luôn nhé!

Phan Bao Van
Bánh hình cá nhân dừa Bánh hình cá nhân dừa

@nguyenhoangyen em tham gia cùng chị cho vui nhé!#euro2021Vừa xem đá bóng vừa nhâm nhi những chiếc bánh hình cá nhân dừa nhỏ xinh thơm ngon này thì tuyệt vời lắm nha.Mọi người cùng vào bếp để làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Phan Bao Van
Jambon thịt nguội Jambon thịt nguội

#euro2021@HienThanh chị tham gia cùng em cho vui chị nhé!Jambon thịt nguội thơm ngon,đậm đà.Jambon thịt nguội ăn với cơm,xôi,hay bánh mì đều ngon kết hợp với dưa leo,dưa chua,rau răm...Món ăn này cứ dự trữ trong tủ lạnh để dùng dần,xem bóng đá euro mà có vài lát jambon thịt nguội này nhâm nhi cũng tuyệt vời lắm nha hoặc đem theo khi đi chơi xa,đi picnic,đi du lịch …

Phan Bao Van
Chuối Nếp Cẩm Nướng Chan Nước Cốt Dừa Chuối Nếp Cẩm Nướng Chan Nước Cốt Dừa

#bepvang🍌Chuối Nếp Cẩm Nướng Chan Nước Cốt Dừa🍌Trái chuối nướng ngọt lịm được bọc bên ngoài lớp nếp cẩm hòa quyện với nước cốt dừa thơm lừng,béo béo và rắc thêm một ít đậu phộng tạo thành món ăn dân dã nhưng tuy giản dị nhưng ăn một lần là ghiền.❤❤❤

Phan Bao Van
Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên

#goitronyeuthuong💝Bánh Tráng Lụi Tây NguyênCó ai thử món này chưa ạ?Ai đã thử rồi là ghiền đó nha.😋Với những nguyên liệu bổ dưỡng của rau củ,dù phần nhân bên trong có vị thơm hăng của ớt chuông cùng với cái ngọt của củ sắn,giòn sật của nấm mèo,cà rốt kết hợp với vị đậm đà,béo ngọt từ thịt,vị thơm bùi của bánh tráng dẻo dai,cực kỳ lạ miệng,khi chấm kèm với nước sốt chua cay của me và sa tế,đậu phộng bùi bùi.Món ăn vặt này chắc chắn những ai thích bánh tráng sẽ mê mẩn.💕💕💕

Phan Bao Van
Chè trôi nước 7 sắc cầu vồng màu tự nhiên Chè trôi nước 7 sắc cầu vồng màu tự nhiên

#montrangmiengChè trôi nước có bột nếp dẻo dai,thấm nước đường thốt nốt cùng với ít lát gừng thơm ngon thêm chút xíu muối làm cho món chè có vị ngọt nhẹ,càng ăn càng mê mẩn.Món chè trôi nước dù giản dị nhưng vẫn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với tất cả mọi người,thơm vị lá dứa đặc trưng, bùi bùi của đậu xanh, beo béo của nước cốt dừa.Màu sắc món ăn cũng rất kích thích vị giác mọi người ạ.Vì màu sắc hoàn toàn từ thiên nhiên nên không có gì phải lo lắng hay chần chừ gì nữa mà hãy thưởng thức ngay thôi nhé!

Phan Bao Van
Bánh da lợn đậu xanh lá dứa Bánh da lợn đậu xanh lá dứa

#bepvangBánh da lợn là một trong những món ăn vặt hay là món tráng miệng thơm ngon được nhiều người yêu thích.Từng chiếc bánh dẻo dai,cùng hương vị khó quên với vị béo ngậy của nước cốt dừa,bùi bùi của đậu xanh,thoang thoảng mùi thơm của lá dứa tạo thành thứ bánh ngon miệng,đẹp mắt đầy kích thích.

Phan Bao Van
Xôi thịt hon Xôi thịt hon

#bepvangỞ quê mình,trong những lần giỗ chạp hay lễ Tết,mâm cỗ nhà nào cũng có nhiều món ăn ngon và hấp dẫn,nhưng món xôi thịt hon là món ăn đặc biệt nhất vì mình thích hương vị của món ăn đó,ăn một lần là nhớ mãi.Nhưng ít người vùng khác biết đến.Thậm chí,về Huế bây giờ,đi tìm ăn món này ở hàng quán cũng rất khó vì ít người bán.Xôi thịt hon là món ăn chỉ có ở miền Trung và đây là món ăn truyền thống của xứ Huế. Đó cũng là món ăn dân dã,bình dị,chan hòa và thấm đẫm như chính tình cảm của người dân nơi đây.Món ăn kết hợp hài hoà giữa chân giò heo với nấm mèo,sả,đậu phộng và mè rang.Thịt giò heo mềm thơm mà vẫn giòn ngon không ngán,đậu phộng bùi bùi,mùi sả thơm nồng,màu sắc bắt mắt,bên trên điểm ít mè rang,vị đậm đà.Thịt hon được ăn với xôi trắng rất ngon,xôi dẻo,thơm khiến ai cũng muốn thưởng thức.Cùng vào bếp nấu món xôi thịt hon với mình nhé!

Phan Bao Van
Sò huyết rang me Sò huyết rang me

#bepvangSò Huyết Rang MeSò huyết là một loại hải sản thơm ngon và bổ dưỡng,chế biến ra nhiều món ngon như:hấp,nấu cháo, nướng mỡ hành...Và món sò huyết rang me với hương vị ngon ngọt của sò với vị chua thanh của me,khiến món ăn ngon này trở nên cực kỳ hấp dẫn,kích thích vị giác khi thưởng thức,làm món ăn chơi hay món nhậu thú vị giúp bạn lai rai cùng bạn bè và người thân thì thật là tuyệt vời.❤

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý