સૌ પ્રથમ દાળ અને ચોખાને અલગ અલગ ઓવરનાઇટ પલાળી રાખવા.

તેમાં આથો આવી જાય એટલે તેની અંદર દૂધીનું છીણ,સ્વાદ મુજબ મીઠું,ને ચપટી સોડા નાખીને બરાબર હલાવવું.

થાળીમાં ગ્રીસ કરીને ઢોકળીયા ની અંદર સ્ટીમ કરવા મૂકો.

ત્યાર બાદ એક લોયા માં તેલ મૂકી રાઈ મીઠો લીમડો તલ લીલાં મરચાંના ચીરીયા નાખીને વઘાર કરવો.