બધી દાળ અને ચોખા 6/7 કલાક પલાળી દો

હવે તેને મિક્સરમાં એકદમ ગ્રાઇન્ડ કરી અને ખીરું બનાવો અને તેમાં સોજી & oats નો ભૂકો ઉમેરી અને આથો આવવા માટે ચારથી પાંચ કલાક માટે ઢાંકીને મૂકી દો

હવે આ ખીરા ની અંદર ખમણેલી દુધી, ગાજર,લસણ,આદુ મરચાની પેસ્ટ મીઠું અને હળદર ઉમેરો અને એક નાની તપેલીમાં એક એક થાળી જેટલું મિશ્રણ લઇ અને તેમાં 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા મેળવવી તેની ઉપર થોડું લીંબુ નાખી એકદમ ફેંટી લો અને એક પછી એક થાળીમાં થોડું લાલ મરચું પાઉડર છાંટીને ઢોકળા ઉતારો તૈયાર છે એકદમ healthy પંચરત્ન ઢોકળા

લસણની ચટણી બનાવવા માટે એક નાની એવી કડાઈમાં અડધો કપ તેલ મૂકી અને નોર્મલ ગરમ થાય એટલે તેની અંદર લસણની ચટણી ઉમેરો અને દળેલી ખાંડ ઉમેરી ગેસ બંધ કરો