लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को अच्छे से धो कर छीलकर कद्दूकस कर ले।
- 2
फिर उसने बेसन,नमक स्वाद अनुसार,आधा चम्मच लाल मिर्च,आधा चम्मच हल्दी पाउडर,आधा चम्मच धनिया पाउडर,आधा चम्मच सौंफ पाउडर थोड़ा सा गरम मसाला,थोड़ी सी हींग डालकर अच्छे से मिला ले।
- 3
तेल को कढ़ाई में गर्म करने रखदे। तेल गर्म होने पर उसने लौकी के घोल की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर कडाई मे डाल दें।
- 4
दोनों साइड से ब्राउन होने तक सेकना है मीडियम गैस पर। जब यह सारे कोफ्ते सिक जाएं फिर उन्हें एक प्लेट में निकाल ले।
- 5
अब एक कडाई में एक चम्मच तेल ले। उसमें अजवाईन व हींग डालकर गर्म करें।
- 6
सभी बचे हुए मसालों को एक कटोरी में लेकर उसमें थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बना लें।
- 7
जब अजवाईन और हींग हो जाए तब उसमे पेस्ट डाल कर इसे भूने।
- 8
जब मसाला अच्छे से भुन जाए या उसमें से तेल अलग हो जाए तब उसमें आधा गिलास पानी डाल दें।
- 9
अब इसमें एक उबाल आने लाने दे। उबाल आने के बाद इसमें कोफ्ते डाल दें और दो-तीन मिनट पकने दे।
- 10
फिर गैस बंद करके ऊपर से उसमें गरम मसाला और कसूरी मेथी डाल दे,हरा धनिया भी डाल सकते हैं।
- 11
तैयार है आप के कोफ्ते की सब्जी इसे आप गरम गरम रोटी या पराठे के साथ परोस सकते हैं।
Similar Recipes
-
लौकी के कोफ्ते की सब्जी (lauki ke kofte ki sabzi recipe in Hindi)
कोफ्ते की सब्जी बहुत तरह से बनाई जाती है, यह बहुत सिंपल है पर टेस्टी है।
-
-
-
-
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in Hindi)
#GA4 #week20लौकी के कोफ्ते आज हम बिना किसी ग्रेवी के बनाएंगे।
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke Kofte Recipe In Hindi)
#mys #d #Besan#Aug#ebook2021 #week7अगर आप रोज़ के खाने से बोर हो गए है और आपको कुछ इंट्रेस्टिंग खाना खाने का मन है तो उसी सब्जियों के साथ आप कुछ इंट्रेस्टिंग भी बना सकते है, जैसे की आज मैं आपके लिए ऐसी ही लौकी की मजेदार रेसिपी ले कर आयी हूँ।
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#ga4#week10#koftaलौकी के कोफ्ते बहुत ही टेस्टी होते हैं और यह बनाने में बहुत आसान होते है। लौकी के कोफ्ते पौष्टिक भी होते हैं।
-
-
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#St2#up आज हम लौकी के कोफ्ते बनाने जा रहे हैं वह भी यूपी स्टाइल के जो खाने में बहुत ही स्पंजी और स्वादिष्ट बनते हैं यहां पर सभी लौंग बहुत पसंद करते हैं इसको चलिए शुरू करते हैं फिर रेसिपी।
-
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#ST1 उत्तर प्रदेश के लौकी के कोफ़्ते, मसालेदार प्याज़ और टमाटर की ग्रेवी में तली हुई लौकी पकौड़ी से बहुत ही स्वादिष्ट करी बनती है यह विशेष रूप से ग्रीष्मकाल में बहुत लोकप्रिय है जब ताजा मौसमी लौकी उपलब्ध होती है।
-
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in Hindi)
कोफ्ते किसी भी चीज़ के हो सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। कोफ्ते कई सब्जियों से बनाए जाते है तो आज मैंने लौकी के कोफ्ते बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। आप इसे ज़रूर ट्राई करें।#GA4#Week20
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#GA4 #week10लौकी के कोफ्ते की झटपट सब्जी जैनी स्टाइल मेंलौकी से बने कोफ्ते की सब्जी का स्वाद बेहद लाजवाब होता है। चपाती, चावल, परांठे किसी के साथ भी आप इसके स्वाद का भरपूर मजा ले सकते हैं। मेरे घर में तो यह फटाफट बनने वाली आसान सी सब्जी सभी को बहुत पसंद आती है। जब भी कुछ अच्छी सी बिना प्याज़ लहसुन की सब्जी बनाना हो तो पहला नाम लौकी के कोफ्ते की सब्जी का ही आता है । मैं तो अक्सर कम सामग्री के साथ झटपट इसे बना लेती हूँ, आप इसे कैसे बनाते हैं?
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in hindi)
#GA4 #week13#chilliलौकी के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है।
-
-
लौकी के कोफ्ते (Lauki Ke Kofte Recipe In Hindi)
#sep#ALलौकी से बने कोफ्ते की सब्जी का स्वाद बेहद लाजवाब होता है. चपाती, चावल, परांठे किसी के साथ भी आप इसके स्वाद का भरपूर मजा ले सकते हैं.
-
-
-
-
-
लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#GA4#week20Kofta लौकी के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगते है हैं,चावल और रोटी के साथ बहुत ही पसंद किया जाता हैं।
-
More Recipes
कमैंट्स (7)