Crema de pimiento morrón a la mediterráneo

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
México.

En cremas Campbell's, existe una preparación instantánea de esta crema y traté de imitar su sabor, gracias a #miayudante la licuadora.

Crema de pimiento morrón a la mediterráneo

En cremas Campbell's, existe una preparación instantánea de esta crema y traté de imitar su sabor, gracias a #miayudante la licuadora.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/4cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 1 1/2-2pimiento morrón rojos
  4. 4 ruedasporo, del grosor de una moneda
  5. 2jitomates o tomate rojo, saladet
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. Al gustohierbas provenzales
  8. Al gustosal y/o consomé de verduras
  9. 2-3 tazascaldo de verduras, o pollo o agua
  10. 1 lataleche evaporado (Clavel) o de leche vegetal
  11. 1/2 barraqueso crema Philadelphia
  12. 2 cucharadasfécula de maíz (Maizena), disuelta en agua
  13. Al gustocrutonni o pan tostado, o galleta salada o tostada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner las 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla al fuego. Al estar caliente agregar la cebolla a cristalizar, luego el ajo y poro. Revolver.

  2. 2

    Posteriormente el pimiento morrón. Revolver de cuando en cuando.

  3. 3

    Adicionar el jitomate cortado en cuartos. Aderezar con las hierbas provenzales. Salpimentar

  4. 4

    Agregar 2 tazas de agua. Si se desea espesar, agregar 1 de las tazas de agua, con la fécula de maíz disuelta.

  5. 5

    Al estar en ebullición, ponerlas en la licuadora y licuar por 3 a 5 minutos. Agregar el queso crema

  6. 6

    Regresar a la olla, a fuego medio e incorporar la leche evaporada. Hervir hasta lo espeso que se desee. Yo no agrego la fécula de maíz, porque queda suficientemente espesa con el queso crema. Corroborar sazón

  7. 7

    Emplatado: Servir en plato hondo, agregando lo que se haya escogido, pan, galleta, tostada o crutón. Disfrutar en familia

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Cocinar hoy
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
México.
No soy chef. Soy vegetariano, aunque las recetas aquí expuestas, la mayoría sean veganas. Les comparto con mucho gusto estos guisado veganos. Se ven laboriosos y con muchos ingredientes, por la necesidad de aproximar el sabor a los guisos originales. Por eso en ocasiones les incorporo, sobretodo especies, que la receta carnívora, no lleva.
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