Pancitos saborizados
#menúsemanal.Quise probar hacerlos con la harina para panes caseros que tiene levadura incorporada y me resultaron muy tiernos y fáciles de hacer, siguiendo la receta del paquete de harina.Hice 1/4 parte de la receta y me salieron 15 pancitos.
Pancitos saborizados
#menúsemanal.Quise probar hacerlos con la harina para panes caseros que tiene levadura incorporada y me resultaron muy tiernos y fáciles de hacer, siguiendo la receta del paquete de harina.Hice 1/4 parte de la receta y me salieron 15 pancitos.
Paso a paso
- 1
Mezclo todos los ingredientes, siguiendo las instrucciones escritas en el paquete, último el aceite, mezclo y luego el agua tibia de a poco.Se forma un bollo fácilmente y se une todo muy bien.Es un bollo un tanto blando, se pone a leudar 30 minutos(yo enciendo a fuego bajo una hornalla para entibiar la cocina y sobre la misma pongo el bowl tapado).Luego de 30 minutos duplicó y saco del bowl a la mesada algo enharinada y procedo a formar un cilindro que divido en bollitos y los paso a una asadera
- 2
En el momento que desgasifico(aplasto la masa con los dedos)agrego la cebolla picada y demás condimentos antes de formar los bollos.Una vez hechos, les pincelo doradura(huevo o yema batidos con un poco de sal y azúcar)y les agrego semillas de sésamo blancas y negras... Ahora enciendo el horno a 180 grados y pongo la asadera sobre la cocina y dejo leudar 30 minutos, casi triplican volumen con el calorcito, luego de 30 minutos llevo al horno entre 10 a 15 minutos.Controlar.
- 3
Retiro y ya tibios paso a la fuente de servir.Ideal enfriar sobre rejilla para no humedecer la base que está crocante.Son realmente ricos y fáciles de hacer y podés darles el sabor que quieras.
- 4
Saludos🙂 tere.
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