Locro del 9 de Julio a la leña ¡!Viva la patria!!💙💙

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever
Tanti Córdoba

Viva la patria para todos los argentinos, orgullosa de hacer esta comida tan típica, que es un manjar!!! Esta receta rinde para 10 a 14 personas

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Ingredientes

2 horas
14 porciones
  1. 2 kilosFalda
  2. 1 kiloOsobuco
  3. 2Patitas de cerdo
  4. 4Cueritos
  5. 2Chorizo colorados
  6. 1Zapallo calabacín
  7. 1Cabutia
  8. 300 grsPorotos blancos
  9. 300 grsGarbanzos
  10. Cebolla de verdeo
  11. Batatas 2 hilos
  12. 2 kilosPapas
  13. 1 kiloMandioca
  14. 1 atadoAcelga
  15. Sal condimentos a gusto
  16. 300 grsLentejas
  17. 4Cebollas
  18. Apio zanahorias, puerro
  19. 100 kilosLeña
  20. 20 litrosOlla de

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    La noche anterior remojar todas las legumbres, luego colar y reservar.

  2. 2
  3. 3

    Cortar todas las verduras, el zapallo, las papas, batatas, zanahorias, etc.

  4. 4
  5. 5

    Colocar las carnes, chorizos, y cueritos y patitas y agregar agua abundante, al rato colocar las verduras, los zapallos y dejar que todo vaya cocinando se a fuego lento.

  6. 6

    Agregar papas, batatas, mandioca, salar, condimentar a gusto y por último cuando empiece a espesar agregar las legumbres.

  7. 7

    Importante: no dejar de revolver, cuidar el fuego e ir agregándole el agua según lo vaya pidiendo la cocción.

  8. 8

    Una vez cuando todo esté blandito y las verduras hayan hecho del locro una salsa espesa estará listo, retirar del fuego y a disfrutar!!!

Reacciones

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Comentarios (5)

jose luis paez
jose luis paez @cook_14549002
hola,me asombre con tu receta del locro,se lo ve muy sabroso,el proximo 9 de julio lo probare,y cual seria el postre? para terminar bien pipon!!!!!

Escrita por

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Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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