வாழை இலையை நன்றாக கழுவி,சின்ன சின்ன துண்டுகளாக,நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்,.....

நறுக்கிய வாழைஇலை துண்டுகளை,ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்,.....

அரைத்த வாழையிலையை வடிகட்டி சாறு பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்,....ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு,வடிகட்டிய வாழை இலை சாறு,சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து,கட்டி இல்லாமல் கலக்கிக் கொள்ளவும்,......

ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி, முந்திரி பருப்பை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்,.....அதே கடாயில் கலந்து வைத்த கோதுமை மாவு, இலைச்சாறை ஊற்றி, அடுப்பை குறைவான தீயில் வைத்து கைவிடாமல் கிளறவும்,......

கொஞ்சம் கெட்டியாக வந்தவுடன்,சர்க்கரை சேர்த்து கைவிடாமல் சுருள கிளறவும்,..... கடாயில் ஒட்டாமல் வரும் பொழுது நெய் ஊற்றி கிளறவும்,.....

கடைசியாக வறுத்து வைத்த முந்திரி பருப்பு,டியூட்டி ஃப்ரூட்டி,ஏலக்காய் தூள்,ஒரு பின்ச் உப்பு சேர்த்து கிளறி, சுருள கிளறி இறக்கவும்,...... சுவையான ஆரோக்கியமான வாழைஇலை அல்வா தயார்,.......