मूंगलेट (Moonglet recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम 3 से 4 घंटे भीगी हुई मूंग की दाल को मिक्सी में हींग डालकर बारीक पीसगे। फिर मटर, पनीर, बारीक कटी प्याज, हरा धनिया मैं सारे मसाले मिलाकर एक तरफ रखेंगे। पनीर के भी छोटी-छोटी पीस करेंगे।
- 2
मूंग की दाल के घोल मैं थोड़ा सा नमक भी डालेंगे, फिर गैस पर तवा गरम करके चमचे की सहायता से घोल को चीले की तरह फैलायेंगे। फिर उसके चारों तरफ घी डालेंगे, इस प्रकार सारे चीले सकेंगे। फिर उसके ऊपर मटर, प्याज, पनीर व मसाले मिलाकर जो हमने मिक्स रखा था उसको चीले पर फैलायेगे। इस प्रकार हमसारे मूंगलेट को बनाएंगे।
- 3
मूंगलेट खाने में टेस्टी और पौष्टिक होता है। मूंगलेट को गरमा गरम चटनी और सॉस के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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