ગોલી ઈડલી (Goli Idli recipe in Gujarati)

#RC2
#week2
#cookpadgujarati
#cookpadindia
ગોલી ઈડલીને મસાલા રાઇસ બોલ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ એકદમ ઈઝી અને સિમ્પલ એવી હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી છે. આ રેસિપીમાં ચોખાના લોટને વરાળમાં બાફી તેના બોલ્સ બનાવી ગોલી ઈડલી બનાવવામાં આવે છે. આ રાઇસ બોલ્સ એકદમ સોફટ બને છે. આ ઉપરાંત આ વાનગી ઇઝીલી અવેલેબલ હોય તેવા ઇંન્ગ્રીડિયન્સ માંથી જ બની જાય છે. બ્રેકફાસ્ટ ઉપરાંત બાળકોને લંચબોક્સમાં આપવા માટે પણ આ હેલ્ધી વાનગીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક નોન-સ્ટીક પેનમાં પાણી ઉકાળવા મૂકી તેમાં મીઠું અને તેલ ઉમેરવાનું છે. બન્ને બરાબર રીતે મિક્સ થઈ જાય એટલે તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરવાનો છે.
- 2
લોટને પાણીમાં બરાબર રીતે મિક્સ કરી લેવાનો છે. પેનને ઢાંકીને આ લોટને તેમાં પાંચ મિનિટ માટે સ્ટીમ થવા દેવાનો છે.
- 3
સ્ટીમ થઈ જાય એટલે આ લોટને બીજા વાસણમાં ટ્રાન્સફર કરી થોડો ઠરવા દેવાનો છે.
- 4
તેમાં થોડું તેલ ઉમેરી તેને હાથથી મશળવાનો છે અને પછી લોટ બાંધી લેવાનો છે. તેના નાના બોલ્સ બનાવી લેવાના છે.
- 5
ઈડલી, ઢોકળા બનાવીએ તે રીતે આ બોલ્સને વરાળમાં 15 મિનિટ માટે સ્ટીમ કરવાના છે.
- 6
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં અડદની દાળ, ચણાની દાળ અને રાઈ ઉમેરવાના છે. slow flame પર આછા ગુલાબી રંગના થાય ત્યાં સુધી તેને સાંતળવાના છે.
- 7
ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા લીલા મરચાં, સફેદ તલ અને લીમડાના પાન ઉમેરવાના છે.
- 8
હવે તેમાં તૈયાર કરેલા બોલ્સ ઉમેરવાના છે.
- 9
બરાબર રીતે મિક્સ કરી તેની ઉપર સમારેલી કોથમીર ઉમેરવાની છે.
- 10
જેથી આપણી ગોલી ઈડલી સર્વ કરવા માટે તૈયાર થઇ જશે.
- 11
મેં તેને ટોમેટો ચટણી અને કોકોનટ ચટણી સાથે સર્વ કરી છે.
- 12
પ્રતિક્રિયાઓ
દ્વારા લખાયેલ
Similar Recipes

સુજી બોલ્સ (Suji balls recipe in Gujarati)


મસાલા પનીયારમ (Masala Paniyaram recipe in Gujarati)


કર્ડ રાઈસ (Curd Rice recipe in Gujarati)


મસાલા રવા ઈડલી (Masala rava idli recipe in Gujarati)


પોડી મસાલા રવા ઈડલી (Podi Masala Rava Idli Recipe In Gujarati)


ઈડલી પોડી (Idli podi recipe in Gujarati


ઓટ્સ ઈડલી (Oats Idli Recipe In Gujarati)


ટોમેટો રાઈસ (Tomato Rice recipe in Gujarati)


ઇદડા (Idada recipe in Gujarati)


લખનવી અડદ દાળ (Lucknowi Shahi Mash ki Dal recipe in Gujarati)


ઈડલી તડકા(idli tadka recipe in Gujarati)


વેજ મિક્સ લેન્ટીલ્સ સેવરી મફિન્સ (Veg. Mix Lentils Savory Muffins Recipe In Gujarati)


છત્તીસગઢી ફરા (Chhattisgarhi Farra recipe in Gujarati)


કર્ડ રાઈસ (Curd Rice recipe in Gujarati)


ઈડલી પ્લેટર (Idli Platter Recipe In Gujarati)


સેવ ખમણી (Sev Khamni Recpie In Gujarati)


વાટી દાળના ખમણ(vatidal khaman recipe in Gujarati)


ઈડલી સંભાર Idli Sambhar Recepie in Gujarati


મેંદુ વડા (Medu Vada Recipe In Gujarati)


કોકોનટ ચટણી (Coconut chutney recipe in Gujarati)


કોર્ન ચીઝ બોલ્સ (Corn Cheese Balls recipe in Gujarati)


ચિતરાના(લેમન રાઈસ)(Lemon rice recipe in gujarati)


સંભાર રાઇસ (Sambhar Rice recipe in Gujarati) (Jain)


કાન્ચીપુરમ ઈડલી Kanchipuram idli recepie in Gujarati


ઉડીપી સ્ટાઈલ સંભાર (Udipi Style Sambhar Recipe In Gujarati)


રોસ્ટેડ ચણા દાળ ચટણી


ઈડલી-સાંભાર (Idli Sambar Recipe In Gujarati)


ઈડલી મંચુરિયન (Idli Manchurian Recipe In Gujarati)


વેજીટેબલ હાંડવો (Vegetable Handwo Recipe In Gujarati)


રાઈસ ઉપમા

ટિપ્પણીઓ (43)