બટાકા ની છાલ કાઢી ને ધોઈ લો. કટકા લાંબી કતરણ ટાઇપ કરીને ગેસ ચાલુ કરી તેલ મૂકી જીરું નાખી વઘારી લેવું. મીઠુ, મરચું, લીલું મરચું નાખો. ઢાંકી દેવું થાળી ઉપર પાણી નાખી ચડવા દો. થઇ જાય પછી ગેસ બંધ કરી લીંબુ રસ નાખી લો. રેડી છે.