Rollitos de carne en hojas de repollo ❣️
Esta receta la miré en una publicación de Facebook, pues... Me llamó mucha la atención y me animé a preparar. Obviamente, con la incertidumbre de ¿Cómo quedará? Y el resultado fue fantástico; me arriesgué, le dediqué todo el tiempo, mientras cocinaba escuchaba un poco de música y lo más importante le añadí un ingrediente: Amor.
Es un plato ideal para brindar como pasabocas a tus amigos o familiares
Rollitos de carne en hojas de repollo ❣️
Esta receta la miré en una publicación de Facebook, pues... Me llamó mucha la atención y me animé a preparar. Obviamente, con la incertidumbre de ¿Cómo quedará? Y el resultado fue fantástico; me arriesgué, le dediqué todo el tiempo, mientras cocinaba escuchaba un poco de música y lo más importante le añadí un ingrediente: Amor.
Es un plato ideal para brindar como pasabocas a tus amigos o familiares
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes
-Picar en cuadros pequeños la cebolla, el ají, la cebolla en rama y triturar el ajo.
-En abundante agua cocinar el repollo (más o menos una hora y media) debe quedar totalmente blanda
-En una sartén, agregar un tris de aceite, sofreír la cebolla roja con el ajo. (Sólo la mitad del picado) la otra mitad reservar
- 2
Cuando ya esté sofrito la cebolla con el ajo, agregar la carne molida; revolver
-Agregar el ají (la mitad del picado) la otra mitad reservar
-Agregar la Maggi, color, orégano, tomillo, mitad de la cebolla larga (reserva la otra mitad del picado) y sal; revolver
- 3
Agregar el arroz, revolver y tapar a fuego bajo por 5 minutos (reservar)
-¿Ya está blanda la hojas de repollo?
-Proceda a deshojar 🤭
- 4
Proceder a rellenar de carne las hojas de repollo (dos cucharadas pequeñas)
-Luego envolver (procurar que le quede bien cerrada) reservar
- 5
En una olla, Agregar un tris de aceite y sofreír la mitad de las verduras. Cuando esté sofrito agregar salsa de tomate, revolver y agregar agua (300mililitro)
-Agregar un poco de sal
-Dejar cocinar por 10 minutos y luego armar una capa de hojas de repollo (blandas)
- 6
Agregar los rollitos, tapar y dejar cocinar por 30mn. Listo, sacar... Dejar reposar y servir. ✅
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