Helado de plátano
Mi amiga @eddytenutre me desafió a compartir una receta con un solo ingrediente, así que aquí está mi propuesta. Es un helado delicioso y muy sano, que requiere muy poca preparación, sólo la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora potente. #1ingrediente
Desafío ahora a @elisaoax y a @nenacocinadeliyfacil a publicar también una receta con un solo ingrediente, a ver si se animan a participar. #saludable #DASH
Helado de plátano
Mi amiga @eddytenutre me desafió a compartir una receta con un solo ingrediente, así que aquí está mi propuesta. Es un helado delicioso y muy sano, que requiere muy poca preparación, sólo la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora potente. #1ingrediente
Desafío ahora a @elisaoax y a @nenacocinadeliyfacil a publicar también una receta con un solo ingrediente, a ver si se animan a participar. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Se requieren plátanos que estén maduros, ya que le proporcionarán el dulzor al helado. Se reconocen porque tienen manchitas cafés en la cáscara. Se cortan en rebanadas de 1 cm aproximadamente y se colocan en una charola cubierta con papel de hornear o encerado.
- 2
Se mete al congelador un mínimo de 5 horas, las rebanadas deben estar bien congeladas antes de procesarlas. Se colocan en el procesador de alimentos y se comienzan a procesar usando la función "pulsar" para que se partan en trozos más pequeños, esto será en cuatro o cinco pulsaciones. Con ayuda de una espátula se baja lo que se quede en los lados.
- 3
Ya que están en trocitos, se procesa de continuo hasta que adquiera la textura cremosa característica del helado. Puede comerse de inmediato o reservar en el congelador para más tarde. El rendimiento dependerá del tamaño de los plátanos, a mí me dio un poco menos de medio litro. Se puede poner por encima chocolate líquido, chispas de chocolate, trocitos de nuez o simplemente comerlo solo. ¡Delicioso!
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