Carpaccio de tomate pepino y cebolla

#Calendario2025. En verano lo que apetece son las cosas fresquitas. Este carpaccio de tomate está muy bueno y es refrescante.

Cómo hace mucho calor una receta muy sencilla y refrescante

Un forma divertida, diferente y sencilla de comer un buen tomate.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

#DelantalGlobal2024#CenasRapidas

Nada mejor para un plato que una buena ensalada. Esta es simple, pero si te gusta el pepino lo vas a disfrutar. Semana 10#delantalcookpad25

Una receta rápida, sana, y para estos días de calor que no apetece guisar.Esta la he preparado para #cocinahoyconcecilia

Este carpaccio es una ensalada diferente y original, para prepararlo es ideal seleccionar tomates de carne firme con textura crujiente y jugosa, que tengan un sabor equilibrado entre dulce y ácido. Y mejor aún si puedes combinar tomates de diferentes colores para darle un toque atractivo, como es el caso del tomate morado, que además tiene un delicioso toque afrutado. Por su parte la cebolla encurtida potenciará su sabor llevándolo a otro nivel. #calendario2025

Me gusta casi más regalar que qué me regalen. Me gusta pensar en qué le voy a regalar a alguien y suelo escoger cada cosa pensando exactamente en los gustos de esa persona concreta. Y es que cuando hablamos de regalos, no sirve cualquier chorrada —hay que pensar en a quién se lo vas a regalar; porque si no, se fracasa como “regalador” y tu obsequio formará parte de la montaña de trastos que recoge el ayuntamiento, los días de recogida de muebles y trastos viejos—.Para ser un buen regalador, hay que prestar atención: si se va de paseo, hay que fijarse en dónde se para y qué escaparates mira, si se va en el coche, el tipo de música que escucha o lo qué comenta sobre lo que ve. La opción “de toma el dinero y cómprate lo que quieras”, no sirve. La opción de regalar cosas útiles, sólo cuando el receptor insista—mucho—; está feo eso de: ”te hacía falta una bata” O ”mira lo poco que pesa esta plancha”. Lo de la ropa, hay que tener mucho ojo con las tallas: para el obsequiado es humillante intentar embutirse en un vestido 3 tallas más pequeño, mientras tú dices: ”Que pena que no quepas. Era tan mono. Ya me lo quedo yo".Eso de: lo importante es el detalle, es mentira. Si tu detalle va a ser un gato de escayola con ojos láser, del chino de abajo...mejor te lo ahorras.Mi cumpleaños es el 10 de septiembre pero admito regalos en cualquier fecha. El factor sorpresa no me molesta. (Por si cuela.. jajaja..). #Tradicionesysabores

Una exquisita ensalada de tomate de temporada con hierbas y especias de Gourmet Garden y aliñadas con aceite de oliva virgen extra.

Si no tienes vinagre de manzana se puede sustituir por unas gotas de zumo de limón.

Fácil y fresquita para el verano #mirecetario

Y aquí os comparto un acompañamiento de cena o comida muy saludable y delicioso.Me encantó la combinación de sabores!! es la primera vez que lo hago y que combino así los ingredientes. Me encanta inventar en la cocina aunque no siempre sale todo según lo esperado, pero esta vez sí 😝😝😝No se tarda nada y si te gusta variar esta opción te encantará 😍Feliz día!! 😘😘#menusemanal

Receta light para dietas

El tomate es un aliado indispensable para la salud.Utilizando el tomate en preparación de gazpachos, ensaladas, salmorejos o tomate rellenos, te refresca y aportan agua y minerales para mantenerte hidratado.Los tomates, contienen licopeno (el pigmento de color rojo), es un antioxidante que combate la degeneración celular. Mantiene la salud del corazón y ayuda a eliminar líquidos gracias a contenido en potasio. Reduce los niveles de colesterol, por lo que previene problemas cardiovasculares.También contiene importantes cantidades de antioxidantes (vitamina C y A) y favorecen la salud del sistema inmunológico.Evita la degeneración macular y algunas problemas visuales.Por su riqueza en minerales como magnesio, calcio y hierro proporciona vitalidad a la piel y cabello.#eldelantaldorado#libro2#weekendReto9

Es el cumple de Socorro, mi mujer y la he querido homenajear con un plato un poco más elegante, le encanta los carpaccios, lo terminamos con un crujiente de avellanas y pistachos#Calendario2025 #cocinademercado #DelantalGlobal2024

Mi versión del carpaccio de @encar_bm es este platito súper rico. Como siempre que nos metemos en la cocina, va surgiendo la inspiración, la búsqueda de un ingrediente que de color o una textura sorprendente o un contraste refrescante.#cocinademercado#relevosCookpad

Continuando con el juego de las olimpiadas, me han pasado el relevo del carpaccio y a pesar de ser abanderada de fideuá, como lo importante es participar y no ganar, no podía fallar a @tesa_cuina que me ha pasado el relevo, y continuar con la carrera.He buscado una receta de lo más sencilla, rápida y fresca para acompañar a la comida de hoy. La receta en la que me he inspirado, es de @tonigarza aunque con modificaciones.Ya sabes Toni, te paso el relevo y debes buscar una receta de carpaccio de algún miembro de la comunidad, pasarle el relevo con una cooksnap, y que él siga el reto y pase el relevo.Suerte equipo 😉#RelevosCookpad

El pepino, desde sus orígenes en la remota India, ha sido infravalorado en los recetarios y, en el mejor de los casos, ha actuado de acompañante que han anulado su valor; pero ha llegado la hora de dignificarlo y sacarlo de su eterno papel secundario, con esta fantástica receta, inspirada en la de @cook_chuo.Hay infinidad de curiosidades gastronómicas que descubrí esta tarde, como que esta cucubirtácea aparece ya, en la receta más antigua y, que fue el ingrediente favorito del emperador Tiberio.Además el pepino está compuesto de agua en un 95% de agua —ideal para estimular la actividad del riñón—, tiene un alto índice de fibra —que produce sensación de saciedad—y es un excelente protector de la mucosa intestinal —por su contenido en erepsina—. Además rico en potasio, buena fuente de clorofila y ácido fenólico; todo un derroche de beneficios dignos de este papel estelar.#CocinaDeMercado

Para los fans del carpaccio.

Hace unos días hice este carpaccio y me gustó mucho. El rulito de queso con piña y almendras, le da un toque especial. Es muy refrescante y sabroso.#WeekendTour

Plato refrescante para el calorcito.#vegan #rapidas #vegetal

🍅🥭🧀#relevoscookpad. Esta receta está tomada de @carmen_mr, ya publiqué la cooksnaps y le pasé el testigo pero no ha contestado🤷‍♀️. Ahora publico la receta con mi versión y con esta receta le paso el testigo de "carpaccio" a @maybe_pilarcosta para que se anime a participar en las Olimpiadas de Cookpad. Así que, Pilar, si decides participar dispones de 2 días para publicar una cooksnaps de una receta de carpaccio que te guste y pasarle el testigo a otr@ compañer@, tu eres la participante numero 5, el compañer@ que elijas llegará a la meta publicando una cooksnaps de carpaccio.💪💪💪🥇🥈🥉#menúsemanal

unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Nos encantan los #carpaccio y para un entrante para un día como hoy unCarpaccio de tomate con burrata y fresascarpacciodetomate #ensaladasdefiesta #parainvitar #entrantesfrios #burrata #burratacheese #healthyfood #foodporn #singluten #diabeticrecipes #diabetestipo2 #recetassaludables #recetasysonrisas #Mirecetario