आलू और अमृतसरी बड़ी (aloo aur amritsari vadi recipe in Hindi)

Deepika Arora
Deepika Arora @Deepika_Arora

#FM4
#आलू ,प्याज

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सामग्री

35 मिनट
5 लोग
  1. 8आलू
  2. 2उड़द दाल अमृतसरी बड़ी
  3. 1 कटोरीमटर
  4. 4प्याज
  5. 4टमाटर
  6. 6हरी मिर्च
  7. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  8. 8लहसुन की कलियां
  9. 2 बड़े चम्मचतेल
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 1 चुटकीभर हींग
  12. 1 चम्मचनमक
  13. 1 चम्मचहल्दी
  14. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  16. 1 चम्मचगरम मसाला
  17. 1 चम्मचकिचन किंग मसाला

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    आलू को डाइस में काटेंगे और साथ ही लेगें मटर और अमृतसरी उड़द दाल बड़ी

  2. 2

    प्याज,अदरक,लहसुन,हरी मिर्च और टमाटर को बारीक पीस लेंगे ।कुकर में 2 बड़े चम्मच तेल लेंगे तेल गर्म होने पर उसमें हींग और जीरा डालेंगे साथ ही उसमें पिसे हुए प्याज़ अदरक लहसुन और हरी मिर्च डालेंगे प्याज़ के गोल्डन होने पर उसमें टमाटर डालेंगे साथ ही उसमें नमक, हल्दी,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,एक चम्मच गरम मसाला और एक चम्मच किचन किंग मसाला डालेंगे

  3. 3

    मसाला भून जाने पर उसमें आलू,मटर और अमृतसरी बड़ी डालेंगे और डेड गिलास पानी डालकर उसे चार से पांच सिटी आने तक पकाएंगे

  4. 4

    लीजिए स्वादिष्ट आलू मटर और अमृतसरी बड़ी की सब्जी तैयार है इसे गरमा गरम रोटी, पराठे या चावल के साथ सर्व करें यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार होती है ।

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Deepika Arora
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