Studencki chłodnik litewski z ziemniakami

Ola Walukieiwcz
Ola Walukieiwcz @cook_28696891

Dziś przedstawiam idealne danie na upalne dni :) Samo przygotowanie zupy trwa 10 minut, ale pamiętajmy, że musi się ona dobrze schłodzić :)

Studencki chłodnik litewski z ziemniakami

Udostępnij pierwszy Cooksnap!
7 kucharzy planuje to przygotować
Ola Walukieiwcz
Ola Walukieiwcz @cook_28696891

Dziś przedstawiam idealne danie na upalne dni :) Samo przygotowanie zupy trwa 10 minut, ale pamiętajmy, że musi się ona dobrze schłodzić :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

ok. 1-2h
5 porcji
  1. Chłodnik:
  2. 3ogórki gruntowe
  3. Pęczek rzodkiewek
  4. Pęczek szczypiorku
  5. Pęczek koperku
  6. 200 mljogurtu naturalnego
  7. 400 mlkefiru
  8. 100 mlzsiadłego mleka
  9. 400 mlmaślanki
  10. 100 mlsoku z buraka
  11. 4ugotowane buraki
  12. 1 łyżeczkaoliwy z oliwek
  13. Sól i pieprz
  14. Ziemniaki z boczkiem i cebulą:
  15. 6ziemniaków
  16. 1/2 cebuli
  17. 100 gboczku wędzonego

Przygotowanie

ok. 1-2h
  1. 1

    Rzodkiewki, ogórki oraz buraki ścieramy na drobnych oczkach.

  2. 2

    Do startych warzyw dodajemy kefir, maślankę, zsiadłe mleko oraz jogurt naturalny. Mieszamy.

  3. 3

    Do zupy dodajemy posiekany koperek oraz szczypior. Warto zostawić trochę do ozdobienia zupy przed podaniem. :)

  4. 4

    Dodajemy sól i pieprz do smaku. Aby zupa nabrała pięknego różowego koloru dodajemy sok z buraka cały czas mieszając.

  5. 5

    Zupę odstawiamy na 2 godziny do lodówki, aby wszystkie smaki się połączyły.

  6. 6

    Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.

  7. 7

    Boczek oraz cebulę kroimy w drobną kostkę. Smażymy na wolnym ogniu.

  8. 8

    Ugotowane ziemniaki tłuczemy dodajemy boczek oraz cebulę. Mieszamy.

  9. 9

    Zupę podajemy z ciepłymi ziemniakami. Aby podkręcić smak polecam dodać łyżeczkę oliwy z oliwek.

  10. 10

    Smacznego! :)

_.yrdús._ i inni zareagowali
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów
Przygotuję dziś
Ola Walukieiwcz
Ola Walukieiwcz @cook_28696891

Komentarze

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów

  1. Brownie z kubka
  2. Kurczak w sosie koreańskim z mieszanką chińską i ryżem
  3. Keto placek z patelni
  4. Jajecznico-omlet z serem
  5. Mini pizzerii na chlebku
  1. Torcik śmietanowy z galaretką
  2. Deser galaretka z jogurtem
  3. Ghriba bahla
  4. Duszone żeberka