Nasi kabsah ayam

Yuyun S
Yuyun S @yuyunS
Samarinda

Bismillah coba buat nasi kabsah ayam, tp ini dari beras biasa dan di tambah sedikit beras ketan, rasa nya tuh pulen tapi berhambur, pokok nya lebih enak ketimbang cuma pakai beras aja.

Selamar Hari Raya idul adha MOhon maaf lahir batin 🥰🙏

source : @mayadesymegawati

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_samarinda
#dapurmamarafif

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gramberas + 100 gram beras ketan
  2. 7 potongayam (sesuai selera)
  3. 1jeruk
  4. Bahan bumbu tumis ⬅️
  5. 2 buahtomat cincang
  6. 6 siungbawang merah iris
  7. 5 siungbawang putih iris
  8. 1 ruasjahe iris kecil
  9. Minyak samin / margarin
  10. Bumbu rempah ⬅️
  11. 3daun salam
  12. 3daun jeruk
  13. 2serai
  14. 5 bungakapulaga
  15. 3 bungalawang
  16. 5cengkeh
  17. 1 sdmketumbar bubuk
  18. 1 sdtlada
  19. 1 sdtkunyit bubuk
  20. 1 sdmbumbu kare (sy bubuk)
  21. 1/4 sdtjinten bubuk
  22. 1 sdmpasta tomat (sy skip)
  23. 3cabe hijau (sy skip)
  24. Air secukup nya
  25. Pelengkap ⬅️
  26. 100 gramkismis
  27. Acar
  28. Bawang bombay

Cara Membuat

  1. 1

    Beri perasan jeruk di ayam diam kan sebentar cuci bersih

  2. 2

    Tumis bawang dan jahe hingga harum, lalu masukan tomat dan rempah2 lain nya,masukan ayam hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambah kan air secukup nya masukan garam, kaldu dan gula masak hingga mendidih. Masukan kismis. Cuci beras tiris kan, aku adi aron yah beras nya, angkat ayam taruh di wadah terpisah, lalu masukan beras sesuaikan dengan takaran air, jika kurang di tambah atau sebalik nya. (kalo pakai rice cooker sama aja yah cara nya, tinggal masukan beras, bumbu dan ayam dan sesuai kan air nya)

  4. 4

    Setelah selesai di aron, kukus dan tambah kan cabe hijau, taruh ayam di atas nasi lalu kukus hingga nasi matang, panggang sebentar ayam dengan minyak samin l

  5. 5

    Siap di sajikan dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuyun S
Yuyun S @yuyunS
pada
Samarinda
Assalamulaikum Happy Cooking And Baking, Wife and mother 2 👦 yang lagi belajar dan berbagi berbagai menu masakan. semoga resep2 sy dapat bermanfaat. terimakasih banyak yang sudah cooksnap ya, kurang lebih nya sy mohon maaf 🙏🥰🤗#dapurmamarafifcookpad : oktober 2017follow ya IG yu2n.s
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya