Gravlax de salmón
Paso a paso
- 1
Tendremos nuestra mise en place del gravlax listo.
- 2
Lo primero que haremos será sacar el jugo de nuestros limones y cortar nuestro eneldo.
- 3
Después en nuestro recipiente con toda nuestra sal, agregamos el eneldo, la pimienta, los clavos y el azúcar e incorporamos todo.
- 4
Pondremos un plato o recipiente a ocupar envuelto en plástico vitafilm, encima de este pondremos una cama de la sal con nuetsras especias.
- 5
Pondremos encima nuestro salmón.
- 6
Lo cubrimos muy bien de sal por la parte de arriba.
- 7
El jugo de limón lo juntamos con el vodka y eso lo vertemos en nuestro salmón. Lo tapamos muy bien con plástico e irá al refrigerador.
- 8
Pasadas las 24 horas lo que haremos será sacar del refrigerador.
- 9
Lo siguiente será quitarle la sal del salmón de ambos lados.
- 10
Y verter en un bowl todo el jugo de limón del plato.
- 11
La parte del salmón que estaba hacia arriba lo pondremos para abajo.
- 12
Lo volvemos a cubrir de sal y verter el jugo de los limones. Nuevamente va a el refrigerador.
- 13
Al 2 día ya estará nuestro gravlax, lo que haremos será quitar el excedente de sal y enjuagarlo muy rápido, para después cortarlo en tiras.
- 14
Cortamos también nuestro pepino en medias lunas
- 15
Nuestro croissant lo cortamos a la mitad e irá a dorarse en u sartén.
- 16
Pondremos en el croissant untado con mayonesa y mostaza, la cebolla, el aguacate, pepino, la espinaca, y el gravlax y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Filete de pescado con tajadas de plátano verde
Tratando de hacer el intento en la cocina. No seré tan buena pero lo disfruto.
-
-
-
-
Salmón con costra de ajonjolí negro
Con esta receta no necesita agregar una salsa al salmón
-
-
-
Rica papa con huevo😍
Una ensalada de papa con huevo. Para almozar y con lo que desee acompañarla
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!! -
-
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable -
Ensalada gourmet
Es una súper delica de ensaladas refrescante y acomodable a los diferentes paladares
-
-
-
-
Ensalada verde con pollo a la plancha
Un almuerzo saludable para tu cuerpo y tu familia 😊
-
-
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
-
-
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
-
-
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
Más recetas
Comentarios