Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos la sal, romero, azúcar y pimienta
- 2
En otro recipiente ponemos papel film y colocamos una capa de sal encima pondremos el salmón con la piel hacia abajo, colocamos otra capa de sal hasta cubrir el salmón y añadimos el jugo de limón y el mezcal, tapamos con film enseguida colocamos algo pesado sobre el recipiente, llevamos a refrigeración
- 3
Una vez que pasaron 24 horas sacamos el salmón y retiramos la sal para escurrirla con ayuda de un colador para extraer el líquido que soltó, enseguida volvemos a poner una capa de sal abajo y el salmón lo ponemos de lado opuesto(con la piel hacia arriba y cubrimos con la misma sal y el líquido lo volvemos agregar sobre el Salmón tapamos con papel film este procedimiento se hará por 4 días
- 4
Ya que pasaron los 4 días sacamos el salmón de la sal y pasamos por el chorro de agua para retirar el exceso de sal, retiramos la piel del Salmón y cortamos en láminas
- 5
Con el bolillo hacemos una tapa y colocamos los acompañamientos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón con costra de ajonjolí negro
Con esta receta no necesita agregar una salsa al salmón
-
Filete de pescado con tajadas de plátano verde
Tratando de hacer el intento en la cocina. No seré tan buena pero lo disfruto.
-
-
-
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable -
Ensalada gourmet
Es una súper delica de ensaladas refrescante y acomodable a los diferentes paladares
-
-
-
-
-
-
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
-
-
-
-
Filete de base a la mantequilla de romero
Para que nuestro pescado Tenga un sabor distinto -
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo. -
-
-
-
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!! -
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Más recetas
Comentarios