Zapallos con cáscara a la cacerola

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Este plato me recuerda a mi madre…. Y es la guarnición que necesites…. Esta vez completo un menú de domingo con lo que había en la heladera….

Zapallos con cáscara a la cacerola

Este plato me recuerda a mi madre…. Y es la guarnición que necesites…. Esta vez completo un menú de domingo con lo que había en la heladera….

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Ingredientes

  1. 1/2zapallo
  2. 1cebolla
  3. a gusto Sal. Pimienta. Ají
  4. a gusto Aceite (el que prefieras)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien el zapallo y cortar en porciones similares.

  2. 2

    En una cacerola con buen fondo (yo hice en una de hierro)… aceite (usé de oliva)

  3. 3

    Poner a sofreír la cebolla cortada en pluma. Cuando la transparentes un poco, agregar los pedazos de zapallo. Remover bien. Condimentar a gusto. Tapar y bajar el fuego.

  4. 4

    Puede requerir UN CHORRO DE AGUA o caldo. Pero mínimo. La idea es que se cocine con su propio vapor.

  5. 5

    Cuando ablande esta… acompaño muy bien al pescado y zucchini.

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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