Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim......
#Rekreasi_Semarang

Jumat Barokah, masak yang hangat, seger dan mantap.... Sop ayam emang paling mantap kalau mengunakan ayam kampung, lebih guriiiih.
Cuci ayam di air mengalir, beri perasan jeruk sambal atau cuka beras supaya tidak amis. Jangan lupa blansir sebentar ayamnya. Kemudian olah deh, di jamin ayamnya menjadi gurih dan sedap.

Pada resep asli sop ayam ala pak Min hanya menggunakan soun, ayam kampung, daun bawang dan seledri.... Tapi di sini saya menambahkan beberapa sayuran, supaya kiddos makan sop sekalian makan sayur juga.

Yuuuk intip resepnya 💕
Semoga bisa menginspirasi, menu harian keluarga di rumah.

Cooksnap by @Lenny_141705
Source : @yuanitasiskam
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15703473-321-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?invite_token=cB742zHuniknV71ynv1EztCZ&shared_at=1637278924
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#Rekreasi_Semarang
#SopAyamAlaPakMinKlaten
#SopAyam
#JelajahResepNusantara
#MasakItuSaya
#PekanPosbar
#DiRumahAja
#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo
#cookpadIndonesia

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Bismillahirrahmanirrahim......
#Rekreasi_Semarang

Jumat Barokah, masak yang hangat, seger dan mantap.... Sop ayam emang paling mantap kalau mengunakan ayam kampung, lebih guriiiih.
Cuci ayam di air mengalir, beri perasan jeruk sambal atau cuka beras supaya tidak amis. Jangan lupa blansir sebentar ayamnya. Kemudian olah deh, di jamin ayamnya menjadi gurih dan sedap.

Pada resep asli sop ayam ala pak Min hanya menggunakan soun, ayam kampung, daun bawang dan seledri.... Tapi di sini saya menambahkan beberapa sayuran, supaya kiddos makan sop sekalian makan sayur juga.

Yuuuk intip resepnya 💕
Semoga bisa menginspirasi, menu harian keluarga di rumah.

Cooksnap by @Lenny_141705
Source : @yuanitasiskam
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15703473-321-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?invite_token=cB742zHuniknV71ynv1EztCZ&shared_at=1637278924
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#Rekreasi_Semarang
#SopAyamAlaPakMinKlaten
#SopAyam
#JelajahResepNusantara
#MasakItuSaya
#PekanPosbar
#DiRumahAja
#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo
#cookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (1 kiloan) potong kecil, cuci bersih
  2. 1 buahwortel ukuran besar
  3. 2 buahkentang
  4. 250 grsawi putih
  5. Bumbu halus:
  6. 1 sdmmeca butiran
  7. 10 siungbawang putih
  8. 1 ruasjahe
  9. 1/4 buahpala, parut
  10. Bumbu cemplung:
  11. 3 cmlengkuas geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 batangserai, geprek
  15. 7 butircengkeh
  16. 3 butirkapulaga
  17. 3 cmkayu manis
  18. 2 buahkembang peka
  19. Seasoning:
  20. 1 sdmgula
  21. 2 sdtgaram (opsional)
  22. 2 sdtkaldu bubuk
  23. 1 batangdaun bawang potong 6 cm
  24. 2 tangkaiseledri potong 6 cm
  25. Pelengkap:
  26. Daun bawang dan seledri, iris halus
  27. Sambal korek
  28. Bawang goreng
  29. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Blansir ayam yang sudah di cuci bersih

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu cemplung, masak hingga tanak. Tuang air. Masak hingga air mendidih.

  4. 4

    Masukan ayam, kentang dan wortel. Masak hingga empuk. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

  5. 5

    Masukan daun bawang, daun seledri yang di potong panjang. Masukan sawi putih. Masak sebentar. Angkat.

  6. 6

    Sajikan sop ayam ala pak Min Klaten dengan bahan pelengkap lainnya. Nikmati selagi panas dengan semangkuk kecil nasi.

  7. 7

    Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar (10)

Nieva Aisyah
Nieva Aisyah @nieva21
@Lenny_141705 Air rebusan yg huat blansir ayam dibuang ndk bun?

Resep Serupa