Ingredientes

1 h y 30 min.
5 raciones
  1. 3pimientos
  2. 1/2cebolla morada
  3. 1ajo
  4. 250 grharina fuerte
  5. 8 grlevadura seca
  6. 5 grsal
  7. 1 cditaleche en polvo
  8. 150 mlagua tibia
  9. 20 MLaceite

Paso a paso

1 h y 30 min.
  1. 1

    Prepara tu mise en plase todos tus ingredientes pesados y listos para ocupar ocuparlos.

  2. 2

    Incorpora los ingredientes secos y coloca sobre una superficie plana, has un volcán y sobre el vierte el líquido (agua tibia) excepto el aceite de oliva.

  3. 3

    Trabaja la masa hasta que esté maleable, una vez lista agrega el aceite de oliva y trabajarla hasta que esté suave y maleable.

  4. 4

    Deja reposar la masa hasta que duplique su volumen.

  5. 5

    Mientras fermenta nuestra masa preparamos la salsa de tomate, en una olla vertemos aceite y cocemos los tomates bola.

  6. 6

    Machacando después que se ablande el tomate y dejamos que reduzca por 10 min. Lo pasamos a la licuadora con 1 ajo y unas pedazo de cebolla.

  7. 7

    Sofreímos con mantequilla y agregamos los demás ingredientes.

  8. 8

    Dejamos que reduzca y listo.

  9. 9

    En una charola extiende la masa y hornea horneala a 180° hasta que esté lista (mucho 26 min).

  10. 10

    Caramelisa los pimientos y la cebolla

  11. 11

    Después colócalos sobre la pizza.
    Emplata y disfruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO
Oaxaca De Juarez

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