Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas
Resep warisan kakak ipar,,, dia tuh pinter bgt masak hmmmp jd kangen krn skrg tinggalnya berjauhan....dy tuh tangannya terampil bgt dh...apalagi buat hajatan tau cateringan udah nempel bgt dh d hati...rasanya bikin ketagihan...
Thank's 4 kk iparQ...
Klo d daerah lain gepuk taw empal itu stlh d bumbuin trus d goreng kalo aq mh bedzaaaa, mgkn kek rendang tp bkn jg c...hihi whatever lah namanya apa yg pntg enak....dan sy syuka nya yg basyah basah....
#OlahanDagingKurban
Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas
Resep warisan kakak ipar,,, dia tuh pinter bgt masak hmmmp jd kangen krn skrg tinggalnya berjauhan....dy tuh tangannya terampil bgt dh...apalagi buat hajatan tau cateringan udah nempel bgt dh d hati...rasanya bikin ketagihan...
Thank's 4 kk iparQ...
Klo d daerah lain gepuk taw empal itu stlh d bumbuin trus d goreng kalo aq mh bedzaaaa, mgkn kek rendang tp bkn jg c...hihi whatever lah namanya apa yg pntg enak....dan sy syuka nya yg basyah basah....
#OlahanDagingKurban
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging. Gk usah d potong dulu.
Rebus d presto kurleb 15 mnt.potong besarnya bebas sesuka hati...
Lalu geprek2. - 2
Uleg semua bumbu kecuali yg udah d parut.
Lalu Tumis semua bumbu stlh wangi tmbhkn daun salam.Lalu
Masukan air biasa 1 gelas cukuplah lalu masukin dagingnya klo mrsa daging blum terendam bolehlah kasi tambahin air kelapa... dan air santan - 3
Masak dgn api sedang tutup wajan dan tunggu smp airnya mnyusut dan mengeluarkan minyak, jangan d tinggal2 juga moms sesekali d aduk biar merata.
- 4
Klo air santannya udah bnr2 menyusut dan meresap sempurna sm dagingnya dan mengeluarkan minyak barulah itu udah benar2 matang...dan jd daya tahan basinya jd lama tanpa hrs d hangatin...dan yg tersisa...taraaaa...minyak yg agak banyak....tp gpp kita bs ambilin/angkatin aza minyaknya biar gk terlalu lunyu...ya moms...
Klo yg suka d goreng boleh jg stlh dingin d goreng sebentar,.tp aq c sukanya gk usah d goreng gitu jd c bumbunya d mkn pke nasi itu muantef bgt bund n moms...
- 5
Note: knp sy bnyakin lengkuasnya.... Karna stlh nyatu sm dagingnya rasa c lengkuas parutnya tuh jd kya daging gitu..jd dagingnya kesannya jd lbh bnyak....mantaf dh...klo mau jd kya bnyak lg bs pke kelapa tp hrus yg msh muda jgn yg terlalu tua nanti gepuknya jd seret gitu rasanya...klo mo pke klp agak muda mh gk ush d jadiin santen dulu...langsung azalah sama klpanya...masukin.
Semoga bermanfaat...untuk ku n untuk siapa pun itu...
Kali2 aq lupa resep kan boleh tengok lg kesini..
Thank 4 cookpad.
Resep Serupa
-
Empal Gepuk (Daging Sapi) Empal Gepuk (Daging Sapi)
First time masak empal gepuk, rasanya Enyak jg.. Klo suka empal yg manis bisa dibanyakin gula merahnya. Tp klo suka asin dikit aja ya gula merahnya... Selamat belajar masak hehehehe
-
Empal/ Gepuk daging sapi Empal/ Gepuk daging sapi
Lagi liburan gini, mager mau kemana-mana. Biar tidak kangen ingin jajan diluar, aku bikinin saja makanan pelengkap yaitu gepuk/empal ini. Ternyata anakku umur 1th juga suka. Krn empal ini bener2 lembut dan enak.#MasakSekeluarga#MasakItuMudah#PejuangGoldenApron3
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Dapet dikasih daging kurban tp daging nya sdh direbus jd dibuatlah empal gepuk ini..😄 sebetulnya ini dibuat 2 minggu yg lalu,, maaf baru sempet nulis resepnya😬Menurut Wikipedia empal gepuk ini adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan. Kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut. Jika akan disajikan gorenglah empal gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambel 😋😋#CuisineMe#ResepOlahanDagingKikiRA 👈lainnya
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
15/05/2021.Selamat hari raya Idul Fitri cookpaders🙏Minal Aidzin wal Faizin,mohon dimaafkan lahir maupun bathin...Kali ini sy mau share salahsatu sajian lauk lebaran yg selalu hadir di meja sy,empal gepuk (jujur,sy jrng bikin rendang kalo lebaran😁).Dan ini resep empal gepuk ketiga yg sy simpan di akun cookpad sy,lebih praktis krn ini direbus dulu pake presto,utk mempersingkat waktu masak,hehe...Bumbunya juga lebih simple,tentu saja ga mengurangi kwalitas rasa gepuk yg identik dgn gurih manisnya.Sy bikin 2 kali resep,recook dari dapurvy.Buat melengkapi #GoyangDapurRamadhan bersama komunitas paders minggu terakhir ❤️.#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#Parsel_week4#Parsel_niabayens#komunitaspaders#cookpad_paders#GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu50 #dapurtehnia #olahandagingsapi
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Alhamdulillah udah 2x bikin ini dan semua suka. Cocok untuk stok makanan.Resep asli dari mbak @niabayens trimakasih mbakhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15009564-empal-gepuk-daging-sapi?invite_token=EfrLXjcUiebH9bFWpdYs2KQs&shared_at=1632026312
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Hari ini lagi pengin banget makan empal gepuk daging sapi.Lama gak buat lama juga gak makan 😆 ,soalnya klo masak daging senangnya di masak yg ada kuah² nya , biar seger.., tapi tidak utk hari ini lagi kepengin banget makan empal gepuk sama nasi hangat plus sambal ! Wuuiih... kebayang dong nikmatnya..Yuuk aah ... daripada ngebayangin mending kita cobain resep nya 🤗#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Week31GATNL#EmpalGepukDagingSapi#ResepRiniJulia
-
Gepuk/Empal Daging Sapi Gepuk/Empal Daging Sapi
Resep 48. Wahh ini resepnya pas banget sama selera aku dan keluarga 😄 pada syukaaa semuanya.. cm aku modif sedikit, dikurangi gula merahnya karena kami ga terlalu suka masakan manis.. disesuaikan selera masing2 aja yaa 😁😁Source : Zakiyah Mahmud#PejuangGoldenApron2
-
Gepuk Daging Sapi (Empal Sunda) Gepuk Daging Sapi (Empal Sunda)
ini sebetulnya stock daging tinggal goreng di kulkas... jadi pas mau makan, buru buru,,,,tinggal goreng dehsetelah dibumbuin simpan stock empal yg belum digoreng di kulkas dalam wadah tertutup
-
Gepuk sapi basah Gepuk sapi basah
Resep mepet buat tetep jadi #PejuangGoldenBatikApronHarap maklum bestieeeh 😁
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Tiba tiba pengen bawain bekal suami cari" menu inspirasi akhirnya ketemulah daging empal gepuk ini 😁
-
Gepuk (empal) Daging Sapi Gepuk (empal) Daging Sapi
Buat stock di kulkas.. Praktis tinggal goreng " aja 😘😘
-
Empal Gepuk Daging Sapi Empal Gepuk Daging Sapi
Empal Gepuk adalah makanan khas sunda yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar